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1 # 空金子
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2 # 鯤鵬翱翔向上力量
1、養殖黃魚與野生黃魚區別:
一般休漁期野生黃魚比較少,人工養殖黃魚與野生黃魚在外形和口感上相差很大。
從外觀上看野生黃魚體色更黃、魚嘴更紅豔、魚體更修長苗條、肚小,因為生存環境的關係,野生黃魚的嘴巴、眼圈會顯得大一些,鱗片粗大,肉質排列也相對比較緊密,吃起來“有嚼頭”,口味鮮美。
而人工養殖大黃魚由於生活在網箱裡比較悠閒,缺少鍛鍊,體形較肥,魚肚較鼓脹,膚色暗黃或灰白,魚唇顏色淡。另外,野生大黃魚的鰭一般乾淨而完整,鰭形較長,而且從海里捕撈上來時,由於氣壓減低引起魚鰾爆破而斃命,不大有痛苦掙扎過程。
身上的魚鱗、魚鰭不會留下充血的痕跡。那些鰭看上去有點紅、有點破損,鰭形較短;魚身上有紅點、傷痕的,可以肯定是養殖的。
因為人工養殖大黃魚一般被關在網箱裡養,在狹小的空間裡遊動時容易撞傷。目前有些深海養殖大黃魚和野生的大黃魚外表有些相似,但吃起來肉質有點鬆軟,口味不如野生的純正。
首先是體色,是自然的亮金色,太深或者太淺都有問題,然後是體形,,是長扁的,不是圓鼓鼓的。還有就是魚鰭,越長越挺的越好。養殖黃魚與野生黃魚區別:一般休漁期野生黃魚比較少,人工養殖黃魚與野生黃魚在外形和口感上相差很大。從外觀上看野生黃魚體色更黃、魚嘴更紅豔、魚體更修長苗條、肚小,因為生存環境的關係,野生黃魚的嘴巴、眼圈會顯得大一些,鱗片粗大,肉質排列也相對比較緊密,吃起來“有嚼頭”,口味鮮美。而人工養殖大黃魚由於生活在網箱裡比較悠閒,缺少鍛鍊,體形較肥,魚肚較鼓脹,膚色暗黃或灰白,魚唇顏色淡。另外,野生大黃魚的鰭一般乾淨而完整,鰭形較長,而且從海里捕撈上來時,由於氣壓減低引起魚鰾爆破而斃命,不大有痛苦掙扎過程。身上的魚鱗、魚鰭不會留下充血的痕跡。那些鰭看上去有點紅、有點破損,鰭形較短;魚身上有紅點、傷痕的,可以肯定是養殖的。因為人工養殖大黃魚一般被關在網箱裡養,在狹小的空間裡遊動時容易撞傷。目前有些深海養殖大黃魚和野生的大黃魚外表有些相似,但吃起來肉質有點鬆軟,口味不如野生的純正。