延邊，北韓，南韓。

這三者的美食排名，依據華人的口味偏好，食材新鮮程度，烹調技法傳承，實際入口體驗，個人作出以下排名。

第一，延邊。中國吉林省北韓民族自治州，延邊市。鮮族居住核心市區，大街小巷，美食遍地。北韓冷麵，狗肉火鍋店，民族美食，色彩鮮明，食材新鮮，烹法傳承幾代，鮮族技法。大快朵雲。

第二，北北韓。中國友好鄰幫國，與延邊鮮族一脈相承。但因學了中國的漢族烹飪技法，揉和鮮族特色，長白山參雞湯，北韓泡菜，口感風味依然尚佳。

第三，南北韓，南韓。因與西方文化融合，食物烹法己脫離變味，無鮮族古法傳承之，妙味。無論泡菜，雞湯，燒烤。次於上者。

所以答:延邊，北韓，南韓。

不知道有沒有幫到你。

說（拿中國一個州和別人兩個國家比沒有可比性）的，應該是不太瞭解情況的。美食的優劣不看地盤的大小。事實上，南北北韓美食加在一起也不如延邊美食。任何一個熟悉三地美食的人應該都會輕而易舉地得出以上結論。

為什麼延邊排在第一位？我來回答你的這個問題。因為延邊地理原因，所以原材料特別多的，特別的豐富。南韓和北韓的材料都是從延邊北韓族自治州運過去的。因為南韓沒有這些材料，北北韓也沒有，但是北北韓要比南韓多一些材料。比如；有辣椒麵，延邊北韓族自治州的辣椒麵和其他地方的完全不一樣。其它地方都是用小辣椒做的辣椒麵，還要放進去蘇丹紅。延邊北韓族自治州的辣椒麵裡沒有蘇丹紅，特別多辣，還紅紅的。延邊北韓族自治州的紅辣椒是專門做辣椒麵的，延邊人去外地生活都要帶著辣椒麵走的。還有蘇子葉，野蘇子是延邊北韓族自治州的特別喜歡的，不管做什麼湯都要放一些，還有冷麵，南韓和北北韓的冷麵裡面的原材料都是從延邊北韓族自治州發過去的，因為南韓和北北韓根本就沒有。就是做冷麵用的蕎麥麵。南韓和北北韓沒有，必須的在我們中國進。蕎麥麵是冷麵的必須材料。沒有蕎麥麵就不會有冷麵。所以大家不要在說南韓的冷麵如何如何了，也不要在說北北韓的冷麵如何如何了。沒有我們中國南韓和北北韓就沒有冷麵。還有牛肉，南韓沒有牛哪來的牛肉。大家都知道冷麵裡面必須的要放牛肉。大家可能不知道延邊北韓族自治州以前的冷麵裡面要放鬆子，這個只有延邊北韓族自治州地區有的。因為這個必須的要百年以上的松樹才會有。每年打松子都會有傷亡的，非常的危險。以前的冷麵裡面要放的牛肉是延邊北韓族自治州特有的黃牛。黃牛是各種牛最好的牛肉。以前有一句話是這麼說的：願做為人民服務的老黃牛。全世界唯一一個地方延邊北韓族自治州有黃牛。還有很多，這幾個是主要的原材料。所以說延邊北韓族自治州特別是延吉的冷麵最好的。南韓和北北韓的冷麵就是一般般。只能說是冷麵不好吃的。這是說的冷麵，還有其它的，比如說辣白菜：東北的大白菜很特別和其他地方的不一樣，可能是土地和環境氣候的原因。用東北的大白菜和其他地方的大白菜做辣白菜就不一樣。其它地方的大白菜沒有東北的大白菜好。這是主要材料大白菜，在一個是辣椒麵，就這兩個其它地方根本就不行了。再加上一些材料，所以說只有延邊北韓族自治州的辣白菜才是最好的。南韓和北北韓的辣白菜只能說是辣白菜，根本就不好吃。和冷麵一樣的原因。還有其它的鹹菜，都是一樣的。對了，不要在說泡菜了，因為就是鹹菜，是鹹菜，不是泡菜。南韓的是鹹菜，不是泡菜。在延邊北韓族自治州沒有叫泡菜的，一直都叫鹹菜的。幾百年了都叫鹹菜的，因為就是鹹菜。泡菜是南方人的叫法，因為南方人不懂以為都是泡菜呢，所以就叫泡菜了，是南方人理解錯了，因為南方人不知道還有鹹菜這一個說法，還以為都是泡菜呢，這也充分證明南方人不懂裝懂，就造成了很多誤會。所以後來南韓就順著南方人的杆往上爬，就變成了南韓泡菜。這一切都是南方人的不懂裝懂造成的。罪魁禍首就是南方人。還有北韓族的小吃，比如有：狗肉湯，牛肉湯，醬湯，水豆腐，紫菜卷，損帶（米腸），等等。還有因為原材料的關係，南韓和北北韓都不如延邊北韓族自治州的。雖然東北各地方也都有冷麵和一些北韓族小吃，但和延邊北韓族自治州一比較啥都不是了。其實東北各地方的冷麵根本就不是冷麵，只能說是麵條。因為只有延邊北韓族自治州，特別是延吉才真正的是冷麵。是真正的北韓族小吃。所以延邊北韓族自治州排在第一位。這是正確的。這是我的回答。我只是說了事實。有不相信的就到延邊北韓族自治州了體驗一下吃吃看。最好是來到延吉，因為延邊北韓族自治州其它地方都不行，只有延吉才是最好的。延邊北韓族自治州分好幾個縣市的，延吉是延邊北韓族自治州的首府。延邊小吃只有延吉最好。延吉是一個吃喝玩樂的地方，延吉燒烤天下第一。我說算不算，你來體會。延吉有一條街叫狗街，是專門吃狗的地方，有狗肉燒烤，狗肉火鍋。還有火鍋街，串街，啤酒街，餃子街。還有延吉的特色（藥）街，是專門為了出國的人準備的哦！猜對了就是為了去南韓的準備的。因為南韓的藥太貴了，去南韓帶著藥還有賺錢，已經有幾十年的歷史了。南韓的藥有一部分是從延吉過去帶著的。自從上個世紀八十年代末，延吉的（藥）店是鋪天蓋地的在各個大街小巷開花結果，一步一個遍地開花。藥店的門口就掛著（出口藥）的牌子。就是專門給去南韓的人準備的。有點跑題了。說一千道一萬，延邊北韓族自治州確實是排第一。