投壺，行酒，對聯，作詩，下棋，蹴鞠，拋球，馬球，步打球，捶丸，木射，聯句。。。。。。。。
文人四藝
一、焚香：是指人們將動物和植物中獲取得天然香料進行加工，使其成為各種不同的香型，並在不同的場合焚燻，以獲得嗅覺上的美好享受。
焚香，可用在茶席中。它不僅作為一種藝術形態融於整個茶席中，同時以它美妙的氣味瀰漫於茶席四周的空間，使人在嗅覺上獲得非常舒適的感受。
二、烹茶：煮茶要訣，“水常先求，火亦不後”。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹”。
活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做“絞枳炭”，“絞枳”是—種很堅硬的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上等的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。
古人還講究火候。水煮得嫩，老與適中，加茶的時間與方法，煮茶的方式與“湯花”的好壞多少，其關鍵都看會不會掌握湯候。許明然在《茶疏》中這樣敘述道：“水一入銚，便須急煮。候有松聲，即去蓋，以訊息其老嫩。蟹眼之後，水有微濤，是為當時。大濤鼎沸，旋呈無聲，是為過時，過則湯老而香散，決不堪用。”《茶經》中也說：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。已上，水老不可食也”“五三煮”。
三、插花：是指人們以自然界的鮮花、葉草為材料，透過藝術加工，在不同的線條和造型變化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。
插花是一門古老的藝術，寄託人們美好的情感。插花的起源應歸於人們對花卉的熱愛,透過對花卉的定格,表達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。中國插花歷史悠久，素以風雅見稱於世，形成了獨特的民族風格，色彩鮮麗、形態豐富、結構嚴謹。
四、掛畫：又稱掛軸。茶席中的掛畫，是懸掛在茶席背景環境中的書畫的統稱。掛軸由天杆、地杆、軸頭、天頭、地頭、邊、驚豔帶、、畫心及背面的背紙組成。掛軸形式有單條、中堂、屏條、對聯、橫披、扇面等。茶席掛軸的內容，可以字，也可以畫，一般以字為多。也可字畫結合。書體：篆、隸、草、楷、行各體。畫以中國畫，尤其是山水畫、水墨畫書寫內容：主要以茶事為表現內容。也可表達某種人生境界、人生態度和人生情趣。
投壺，行酒，對聯，作詩，下棋，蹴鞠，拋球，馬球，步打球，捶丸，木射，聯句。。。。。。。。
文人四藝
一、焚香：是指人們將動物和植物中獲取得天然香料進行加工，使其成為各種不同的香型，並在不同的場合焚燻，以獲得嗅覺上的美好享受。
焚香，可用在茶席中。它不僅作為一種藝術形態融於整個茶席中，同時以它美妙的氣味瀰漫於茶席四周的空間，使人在嗅覺上獲得非常舒適的感受。
二、烹茶：煮茶要訣，“水常先求，火亦不後”。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹”。
活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做“絞枳炭”，“絞枳”是—種很堅硬的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上等的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。
古人還講究火候。水煮得嫩，老與適中，加茶的時間與方法，煮茶的方式與“湯花”的好壞多少，其關鍵都看會不會掌握湯候。許明然在《茶疏》中這樣敘述道：“水一入銚，便須急煮。候有松聲，即去蓋，以訊息其老嫩。蟹眼之後，水有微濤，是為當時。大濤鼎沸，旋呈無聲，是為過時，過則湯老而香散，決不堪用。”《茶經》中也說：“其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。已上，水老不可食也”“五三煮”。
三、插花：是指人們以自然界的鮮花、葉草為材料，透過藝術加工，在不同的線條和造型變化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。
插花是一門古老的藝術，寄託人們美好的情感。插花的起源應歸於人們對花卉的熱愛,透過對花卉的定格,表達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。中國插花歷史悠久，素以風雅見稱於世，形成了獨特的民族風格，色彩鮮麗、形態豐富、結構嚴謹。
四、掛畫：又稱掛軸。茶席中的掛畫，是懸掛在茶席背景環境中的書畫的統稱。掛軸由天杆、地杆、軸頭、天頭、地頭、邊、驚豔帶、、畫心及背面的背紙組成。掛軸形式有單條、中堂、屏條、對聯、橫披、扇面等。茶席掛軸的內容，可以字，也可以畫，一般以字為多。也可字畫結合。書體：篆、隸、草、楷、行各體。畫以中國畫，尤其是山水畫、水墨畫書寫內容：主要以茶事為表現內容。也可表達某種人生境界、人生態度和人生情趣。