《全唐詩》是清朝初年編修的一部彙集唐朝詩歌的集子。全書共 900卷，目錄 12 卷，共收唐、五代詩4.89萬首，作者2 200多人。

在中國，還沒有一部集子像《全唐詩》那樣收輯這麼多的詩歌和作者。

全書架構在明代胡震亨《唐音統籤》和清代季振宜《唐詩》的基礎上，旁採殘碑、斷碣、稗史、雜書，拾遺補缺，鉅細靡遺。

全書的編排體例是這樣的：

全書以〈帝王〉、〈后妃〉作品列首，〈樂章〉、〈樂府〉次之，又以年代為限﹐列出唐代詩人，附以作者小傳。接著是〈聯句〉、〈逸句〉、〈名媛〉、〈僧〉、〈道士〉、〈仙〉、〈神〉、〈鬼〉、〈怪〉、〈夢〉、〈諧謔〉、〈判〉、〈歌〉、〈讖記〉、〈語〉、〈諺謎〉、〈謠〉、〈酒令〉、〈佔辭〉、〈蒙求〉，最後為〈補遺〉、〈詞綴〉。

由於內容浩繁，編纂時間倉促，書中誤收、漏收、重複，以及張冠李戴、次序混亂、考證粗疏等問題不少。儘管有這些欠缺，《全唐詩》還是一部比較完整的唐詩總集，它較全面地反映了唐代詩歌的繁榮景象。

為使《全唐詩》更加完整、正確，1960年重新排印出版，改正了一些明顯的錯誤。此後，又出版了《全唐詩外編》。

中華書局編《全唐詩外編》，收集了日本人上毛河世寧（市河寬齋）的《全唐詩逸》3卷，王重民輯《補全唐詩》，收詩104首，孫望《全唐詩補逸》20卷、童養年《全唐詩續補遺》21卷等4種。另外，劉師培有《全唐詩發微》，岑仲勉有《讀全唐詩札記》。張忱石編《全唐詩作者索引》。

全唐詩成書於清康熙44～46年。

康熙44年，皇帝第五次南巡蘇州，由江寧織造府曹寅迎駕，皇帝將皇宮內藏的一本《唐詩》（共10函160冊）並命他組織人員校勘刊刻。全書收錄唐代2200詩人作品48900首 。在唐宋元明清這五個大一統的朝代中 是唯一一部斷代詩歌總集。

這是一部專選盛唐詩的選本。全書有序，有論，有評，對盛唐詩歌的特徵、成就及行程過程均勻精闢說明，對後世影響巨大。

康熙46年版本，稱為《御定全唐詩》，在揚州開局刊刻，謂“揚州詩局本”。1960年 中華書局據此點校排印出版，共25冊 。