首先，這個問題涉及到切瓜人的方法問題，但凡是有經驗的切瓜人，都不會那樣切瓜，都會順著瓜的花紋切，因為熟透的瓜一切就裂開，如果像你說的那樣橫著切 ，保證稀碎，賣不了錢了就。下面這種皮薄又很脆的8424品種的瓜，更不適合橫著切。

其次，如果針對於不是很熟的瓜，非要那樣切，我還是建議你買連著秧苗那一半，因為另一半如果是長期接觸土地，那溼氣會比較重，瓜也容易爛，即使不爛，自然口感也不是很好，不甜。

最後，買瓜前拍一拍，如果發出空響有迴音，那鐵定就是皮薄又新鮮的好瓜。

理論上連著秧苗的會更好吃一點！

但是現實中沒人會這樣切

第一步：看顏色。瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，有點發黃沒有絨毛的是熟瓜。瓜皮表面有絨毛，紋路不清，花紋也不百清晰，瓜皮發綠的度是生瓜。

第四步：比彈性。瓜皮較薄又答容易用手指甲壓碎的是熟瓜。用手指掐瓜皮，瓜皮過軟的是過熟的瓜，掐不動的是生瓜。

第五步：看瓜底。瓜底根部為綠色的是熟瓜，瓜底根部為黑褐色，變黃內，變枯萎的是不太熟就摘了的瓜。瓜底枯乾是死了的瓜。

2.看瓜的紋路 總有一塊是黃色的區域這一部分是瓜坐在地上的，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好，這個瓜的紋路清晰，表皮光亮。光滑的是好瓜

3.看瓜的聲音 拿手指輕輕的彈幾下，聽見有震動的傳音，就是熟瓜。假如是“噠噠”或者是其他的聲音那就是瓜要不就是太熟要不就是沒熟

4.掂重量 成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，就比較重。反正往重的挑。

1.細心點朋友會知道，尾部的皮會稍後厚一些，皮厚當然扔掉就多。

2.甜度也會稍稍查差一下，因為尾部會輸送大量水份給頭部，水分會稀釋糖分，你可以嘗一下，越接近尾部的部分甜度會越差，也就是說尾部水大，甜度稍差。

我在買瓜的時候，基本是用手拍幾下，有發悶的回聲，說明瓜差不多熟了，發出清脆的聲音說明生瓜，

2挑瓜時看瓜的紋路，紋路越清晰發出黝黑的顏色，瓜受Sunny照射的面積越大，它的陰面越小，說明這瓜應該是熟瓜而且比較甜

下面介紹一下挑瓜方法：

第一、看瓜藤，挑選西瓜的時候，看瓜藤是最基礎的，雖然現在西瓜都是經過路途遙遠的運輸，在一定程度上，瓜藤會略顯乾燥，然而並不會出現枯乾的情況，如果是出現枯乾的情況，那原因只有一個，儲存的時間過長，導致了古藤都已經乾枯了，所以在買西瓜時，沒有瓜藤或者瓜藤完全乾枯的情況就最好不要買。

第二、看瓜紋，已經成熟的西瓜瓜紋是會呈散開趨勢的，而還沒有成熟的西瓜，其瓜紋就會呈現出聚攏的狀態，不過看瓜紋就得完全看自己的認知了，在西瓜界還有這麼一句話，紋路聚，西瓜生，紋路開，西瓜熟，所以在挑選西瓜時，就需要選擇紋路開的，紋路沒開的最好不要買，即使是非常甜，那必定是被做了手腳的。

第三、看瓜臍，瓜臍的大小和批次是有關係的，第一批瓜因為長在最頂端，所以瓜臍是比較小的，而且也是被照料的最好，第二批開始的瓜，瓜臍就會大一點，照料也沒有那麼好，皮也會薄一點，所以我們在選瓜時，可以選擇第二批開始的西瓜，因為第二批開始的西瓜因為太陽充足一些，會更加的甜，所以瓜臍比較小的西瓜最好不要買。

大家好，我是曼曼，小十一的媽媽

我們且說連著秧苗的為下半部分，另一半為下半部分。一般來說是

當然是中間最甜。越往旁邊口感就都差不多. 中間最甜,Sunny照到的那面也很甜。

原因如下：

1. Sunny只是影響了葉綠素的分佈，使得看起來有綠和不綠的區別。

而葉綠素呢是植物光合作用的依據，有了光合作用植物才會生長髮育和生殖繁衍。

2、接近中心的部分氧氣較少，不能完全地進行呼吸作用，而且中心部分的溫度較低。晝夜的溫差大，夜間溫度低使得光和作用產生的糖得到積累，而不是繼續的呼吸。所以中心對糖的積累有地利之勢。西瓜的外層，晝夜溫差不大，所以消耗的也就較多了，使得積累少了。

如果不考慮Sunny照射的話，只考慮溫度原因的話，上半部分和下半部分就沒有區別咯

西瓜作為夏季主要的清熱降火水果之一，深受大家的喜愛。喜歡他不只因為它味道和口感，更是因為它有清熱解暑的功能。並且西瓜全身都是寶。西瓜好吃是好吃，但挑西瓜更是個技術活兒。現在買西瓜時，商家都把它切成兩半兒，哪半個更好吃呢？其實兩邊的甜味兒差不了太多。要是不考慮Sunny照射，頭部的甜味兒要稍微濃一些，連線瓜蔓的部分要稍微差一點兒。現在和大家說一說挑西瓜的技巧吧。

1,看紋路和皮色。皮色比較深，顏色比較濃，紋路已經展開，比較明顯。就是熟透的瓜，就是好瓜。如果顏色比較淺，紋路也沒長開，那就是還不成熟。

2、看瓜臍，也就是連線瓜蔓的地方。瓜臍越小，瓜的長勢也就最好，口感也是最好的。

3、聽聲音。手輕輕一拍，發出來是清脆的響聲，這種就已經成熟。，如果聲音沉悶就是生瓜，就別買了。

非要買半個的話我們可以讓水果店的老闆現場給切一半那樣還是比較放心的，至於糾結買那一部分非要選擇的話，那就買帶秧苗的那一半吧因為瓜的營養先在這根部吸收進去相對來說要比另一半要好一點。

小夥伴好，小生其實看到這個問題其實也糾結了半天，對於小夥伴的糾結也深有感觸，因為對於一個追求完美的人來說，一般要東西都希望要最好的，那下面咱們來看看到底哪個半比較好

正常不考慮Sunny照射影響下，小生個人感覺連著瓜蒂的那部分比較甜，其因有二

二、西瓜以及所有生物細胞之間水分運輸是用過兩細胞間的濃度差，瓜和瓜秧的水分交換是用過瓜蒂進行的，所以西瓜要“喝”水，就得需要喝瓜秧有濃度差，而要持續把水運輸到是西瓜整個部位，就需要西瓜每個部位的濃度差不一樣，這就是瓜蒂部位最濃，另一頭最稀，這樣理解就是瓜蒂部位糖濃度最高

好了以上是小生的個人拙見，望能幫助追求完美的你，如有疑問和獨特見解也希望關注小生，我們彼此暢談

2.看瓜的紋路 總有一塊是黃色的區域這一部分是瓜坐在地上的，太陽曬不到的位置，這個黃色位置越少越好，這個瓜的紋路清晰，表皮光亮。光滑的是好瓜

3.看瓜的聲音 拿手指輕輕的彈幾下，聽見有震動的傳音，就是熟瓜。假如是“噠噠”或者是其他的聲音那就是瓜要不就是太熟要不就是沒熟

4.掂重量 成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，就比較重。反正往重的挑。

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