作為北方人，愛吃餃子，基本每週都吃，孩子說我五行缺餃子。

我比較喜歡創新，吃過很多不常見的餃子。比如說土豆絲雞蛋餡的，土豆插成細絲，把雞蛋炒好合餡，面乎乎的，蠻好吃的。還吃過茴香芹菜肉的蠻清香的。吃過荷葉豬肉餡的，是同事媳婦合好餡，送給我自己包的。還有槐花餡的，還有南瓜雞蛋餡的，皮皮蝦餡、海腸餡

的。

記得小時候，哥哥處了女朋友。她不吃肉的，每次都是我們吃酸菜豬肉的，家裡給她包芹菜雞蛋蘑菇的，每次她都吃得一個不剩，沒注意到我眼巴巴地望著。直到現在，內心還覺得芹菜雞蛋蘑菇的餃子好吃，不過也沒包過幾次。估計就是包了，也不會覺得太好吃了，畢竟幾十年過去那心勁兒過了。

陳曉卿說過“北京姑娘，能用芝麻醬蘸宇宙”，對於喜歡吃餃子的北方人來說，能用餃子包宇宙。哈哈

最近，惦記包梧桐花餡的餃子，還有海膽餡的餃子。

我吃過韭菜、雞蛋、木耳、香菇餡的，

吃過白蘿蔔、粉條、豆腐餡的，

吃過小葷香、韭菜、雞蛋餡的，

吃過韭黃、雞蛋餡的，

就是沒吃過肉餡的，因為我不吃肉餡，從記憶中就沒吃過，聽奶奶和我媽說，小時候吃傷了，所以每次吃餃子，我們家都是弄兩種餡。

韭菜雞蛋餡，蘿蔔豆腐餡，大蔥豬肉餡以及白菜羊肉餡。這其中我最愛吃的是蘿蔔豆腐餡，食材就是蘿蔔、豆腐以及粉絲。

蘿蔔豆腐餡的餃子味口雖然有點大；但主要是冬天吃蘿蔔對身體健康有幫助，俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑，省了醫生開藥方。寒冬臘月人易患傷風感冒，而吃上一碗蘿蔔豆腐餡的餃子就能立刻要你大汗淋漓，病症一下好了幾分，所以每年過春節家人都愛吃蘿蔔豆腐餡的餃子。

有病治病，無病可以提高身體免疫力，這是我愛吃蘿蔔豆腐餡的根本原因。不僅我愛吃，我還包給孩子們吃，希望娃娃都能夠健康成長。

隨著人們生活水平提高，餃子也不是過年才能夠吃得上的大餐。現實生活中每一天餃子成為我們三餐中的主食。只不過是現在節奏快，人們都把精力放在工作上了，平時吃的都是凍餃。

春節正是一家人團圓的時光，有時間去搞自己希歡吃的餡子餃子，這年味呢，這美好的中國年就越來越紅火了！