借錢玩這遊戲太難了 餐飲看事簡單不要高學歷高技術 都說把菜做好了不就成功了嗎 先不說門檻低 沒玩過的朋友都想試試 的確如此嗎 我看不那麼簡單 市場 好的專案通常情況下都是有經驗有準備的人佔據了好的優質地段 再說你一味的跟風 最終還是自己吃虧 真正好的地方都被前輩們做的很極致了 想要超越並非易事 值得借錢搞專案 除非你有好的手藝還得去和前輩們掙市場份額 還得耐抗高昂的房租 人工服務 開支等

當有快餐這個詞開始就很火不是嗎，只是現在有外賣平臺的介入把快餐吹到風口浪尖而已，過去幹快餐的都悶聲賺大錢，更多人也沒瞧得起這個賣盒飯的行業其中包括我本人。快餐其實是個鋼需，人們幾乎每天多少都會有交集的。目前真的沒什麼好乾的行業我也加入這個和曾經我插肩而過的行業裡。

如果你對餐飲比較瞭解，本身還喜歡餐飲那麼可以放手一搏，借錢融資都可以讓你離夢想更近一步。但是(這裡是重點)這個需要天時地利人和的配合，缺一會導致很辛苦甚至不可遇見的蝴蝶效應。個人建議首先要選擇優質地段，然後看這個地段適合幹什麼樣的專案，其次再定位該地段都是什麼人群，再看人群和專案是否匹配，如果評估準確度70%以上，再做一個細節就是周邊1公里的同項商家的經營狀況和品質，知己知彼不是壞事，剩下就是準備開店吧，至於裝修佈局就不展開講了，進入實際操作階段了。如果外賣為主那麼需要調整很多，這裡也不展開了。

至於借錢這個讓人很難決定的東西我也不能給你有用的建議，現在不是過去能白手起家的年代，這已經成為傳說，現階段資本運營已經進入這個白熱化的行業，啟動資金的多少直接決定你的店是多久關門(這是開業前期投入期最難熬也是死亡率最高的階段，往往三個月見生死，很可能沒機會看到101天的日出)。

關鍵一點值得嚴重注意，就是測算評估你的店預計流水，翻檯率和運營成本等等合算下利潤最大化和最小化的差距和止損點，這樣會把風險係數降到最低。

以上評估值出來基本你會知道借錢後多久才能賺回成本，也心中有數該不該借，借多少。借錢不可怕可怕的是對餐飲的無知。

幹餐飲水很淺，幹好餐飲水很深，歪打正著的運氣不是人人都有，餐飲有風險入行需謹慎，祝你好運！