蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞以及中國新疆。

西洋蘋果，脆蘋果，原產歐洲和中亞地區。在公元前三百年，歐洲已有蘋果栽培，到十八世紀得到推廣。此後，隨著美洲新大陸的發現，被歐洲移民傳入美洲。在日本明治維新時代被引入，乃傳入亞洲，1871年，西洋蘋果傳入中國。此後，大洋洲、非洲也都相繼引進蘋果。

綿蘋果為中國古代蘋果，稱柰，在中國已有兩千多年的栽培歷史。晉代中國種植蘋果的技術水平已達到相當高的程度了。至明代，不但有“夏熟”的“素萘，朱柰、綠柰”，而且“涼州有冬柰，冬熟，子帶碧色”，香聞數步，但“味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食”（見<群芳譜》。

現在廣泛種植的是西洋蘋果和古中國蘋果的改進品種。可以說，蘋果屬的每個種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量。所以，現在的綿蘋果和脆蘋果已經不是純種的古代蘋果啦！

蘋果，味甜，口感好，且富含豐富的營養，是世界上品種最多，種植最廣的果品。蘋果通常為紅色，也有黃色和綠色。蘋果品種數以千計，分為酒用、烹調、尾食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度 （可能還有脆性、風味）等特點均有差別。我們現在食用的主要品種有紅富士、嘎拉、桑薩、紅將軍、津輕、金冠、紅星（蛇果）、紅玉、喬納金、澳洲青苹、國光、金帥等等。

西方國家有諺語：一日一蘋果，醫生遠離我。對這個說法，我是有些懷疑的，因為蘋果的品種繁多，個頭差異非常大。蘋果中的巨無霸，世界一號，每個都有一斤以上而古蘋果——林檎，亦作“林禽”，又名花紅、沙果，平均果重僅40克左右

早熟蘋果，嘎啦果即嘎啦蘋果也不過200克（3到4兩）。這一日一蘋果差距也太大了，實在不好操作啊！

蘋果不愧為水果之王，它曾經也一直在改變我們的世界：歷史到今天為止，有三個最著名的蘋果：一個誘惑了夏娃，一個砸醒了牛頓，,還有一個曾經握在喬布斯現在握在很多人手中……

蘋果富含多種維生素和氨基酸，營養豐富，是一種大眾化的水果，被人們喜愛，蘋果種植分佈比較廣泛。傳說亞當和夏娃住在伊甸樂園，無憂無慮快樂生活，沒有羞恥之心。上帝禁止他們偷吃禁果。但是亞當和夏娃夫婦受了蛇的誘惑，偷吃了禁果，有了智慧和羞恥之心，結果被上帝趕出了伊甸樂園。這裡的禁果就是蘋果，由此看見，人們吃蘋果的歷史悠久。實際上，現在的蘋果都是從野生蘋果不斷改良而來的，一開始分佈範圍較小，由於人們的遷徙和文化物質的交流，蘋果逐漸流傳開來，逐漸形成了現在的蘋果種植的佈局。不過，因為蘋果的品質和檔次不同，價格相差極為懸殊。