親，你這是對啤酒的誤解。
通常來說啤酒的酒精度數是可能比其他的酒的酒精度數低，但不是一定的。
可能是因為大家平常生活中的接觸到的啤酒的酒精度數都比較低的緣故，才有這樣的誤解，其實是存在很多高酒精度數的啤酒的，有的甚至高於白酒。
為了說明問題我們先來了解對比一下白酒和啤酒。
首先我們來看看什麼是啤酒：啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的酒。我們可以看到啤酒被稱為啤酒是由“beer”一詞音譯過來的，我們可以認為通常所說的啤酒也就是以大麥芽發酵料為主要原料的一種含二氧化碳的酒。
我們再來看看什麼是白酒：白酒是以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。顯然白酒是由糧食發酵後產生的發酵液經過蒸餾而來的酒。
我們可以發現，不同於白酒，一般的啤酒可以說是沒有經過蒸餾這道生產工序的（記住，是一般的啤酒，還有其他的特殊工藝啤酒），大家都知道蒸餾通常是一個富集酒精的過程，因此一般而言啤酒的酒精度數是會比白酒低的。中國常見的白酒的酒精度數一般35%~72%不等。而啤酒呢，酒精度數只有3-5%左右。這就是為什麼很多人認為，跟其他酒比，啤酒的度數都很低的緣故。
但是並不見得都是這樣，世界上其實有很多高度數的啤酒的。
比如蘇格蘭推出的brewmeister snake venom是目前世界上度數最高的啤酒了，酒精含量達到67.5%，還有brewmeister Armageddo，酒精度數達65%。
荷蘭的koelschip start the future，酒精度數達到60%，‘t koelschip obilix度數也達到了45%。
啤酒聞名世界的德國的schorschbrau schorschbock finis coronat opu酒精含量57.7%，schorschbrau schorschbock度數達到40%。
同樣，其他的酒，還有葡萄酒：用葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒，黃酒：以稻米為原料釀製成的酒，等等酒，這些酒也是既能夠生產出來酒精度數高的酒，也能生產出酒精度數甚至比啤酒還要低的酒的。比如葡萄酒的國標定義就是酒精度大於或等於7.0%，與重慶某企業生產的酒精度數13.5度的啤酒比就比啤酒還低。
因此，認為啤酒的度數都要低於其他的酒就是生活中因為見到的都是青島，珠江等等低度數啤酒，所以才會產生這樣的誤解。其實中國也有高度數的啤酒，只是這種啤酒的受眾尚小，一般人不瞭解而已。
總之，跟其他酒比，啤酒的酒精度數不見得會低。
親，你這是對啤酒的誤解。
通常來說啤酒的酒精度數是可能比其他的酒的酒精度數低，但不是一定的。
可能是因為大家平常生活中的接觸到的啤酒的酒精度數都比較低的緣故，才有這樣的誤解，其實是存在很多高酒精度數的啤酒的，有的甚至高於白酒。
為了說明問題我們先來了解對比一下白酒和啤酒。
首先我們來看看什麼是啤酒：啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的酒。我們可以看到啤酒被稱為啤酒是由“beer”一詞音譯過來的，我們可以認為通常所說的啤酒也就是以大麥芽發酵料為主要原料的一種含二氧化碳的酒。
我們再來看看什麼是白酒：白酒是以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。顯然白酒是由糧食發酵後產生的發酵液經過蒸餾而來的酒。
我們可以發現，不同於白酒，一般的啤酒可以說是沒有經過蒸餾這道生產工序的（記住，是一般的啤酒，還有其他的特殊工藝啤酒），大家都知道蒸餾通常是一個富集酒精的過程，因此一般而言啤酒的酒精度數是會比白酒低的。中國常見的白酒的酒精度數一般35%~72%不等。而啤酒呢，酒精度數只有3-5%左右。這就是為什麼很多人認為，跟其他酒比，啤酒的度數都很低的緣故。
但是並不見得都是這樣，世界上其實有很多高度數的啤酒的。
比如蘇格蘭推出的brewmeister snake venom是目前世界上度數最高的啤酒了，酒精含量達到67.5%，還有brewmeister Armageddo，酒精度數達65%。
荷蘭的koelschip start the future，酒精度數達到60%，‘t koelschip obilix度數也達到了45%。
啤酒聞名世界的德國的schorschbrau schorschbock finis coronat opu酒精含量57.7%，schorschbrau schorschbock度數達到40%。
同樣，其他的酒，還有葡萄酒：用葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒，黃酒：以稻米為原料釀製成的酒，等等酒，這些酒也是既能夠生產出來酒精度數高的酒，也能生產出酒精度數甚至比啤酒還要低的酒的。比如葡萄酒的國標定義就是酒精度大於或等於7.0%，與重慶某企業生產的酒精度數13.5度的啤酒比就比啤酒還低。
因此，認為啤酒的度數都要低於其他的酒就是生活中因為見到的都是青島，珠江等等低度數啤酒，所以才會產生這樣的誤解。其實中國也有高度數的啤酒，只是這種啤酒的受眾尚小，一般人不瞭解而已。
總之，跟其他酒比，啤酒的酒精度數不見得會低。