紅糖在西方國家本來就有東方巧克力之稱。隨著國家改革開放，國外的一些日常飲品也讓華人有口福享用。但咖啡跟巧克力我們都知道不能過多食用，要不對身體不好。可很多華人還是喜歡每天飲用。這其中原因個人覺得有點崇洋媚外，否定老祖宗留下來的，非常簡單且食效價值高的東西是越來越多年輕人的趨勢。比如我們的中醫。其實等大部分人明白了其真正的價值，紅糖又會回到華人的餐飲上。當然傳統古法熬製的紅糖也應該在包裝上做改變，比如做成方糖一樣的小塊，方便取出食用等等。不會丟失傳統古法熬製的風味，又不失現代方便食品的簡單！

不談中醫，不談跟風，只談營養：咖啡的確比紅糖水更勝一籌

紅糖水沒你想象的那樣補鐵。很多女生都喜歡喝紅糖水，尤其是來月經那幾天，她們希望透過紅糖水來補血。其實紅糖裡的鐵是三價鐵，吸收利用率很低。如果說要補鐵，吃點兒紅肉，每個月吃兩到三次動物肝臟，每次大約25～30克，每週吃1次動物血效果會更好。

紅糖水帶來額外能量。紅糖裡的糖屬於蔗糖，是精製糖，升血糖的速度快，中國居民膳食指南建議每天精製糖的攝入量最好低於50克，最好控制在25克以下。所以想保持體重的朋友還是少喝紅糖水。

咖啡降低總死亡風險，降低二型糖尿病風險。有研究表明，適量地飲用咖啡，比如每天喝1～2杯可以降低總死亡的風險，而每天喝到2～4杯可以使死亡率顯著下降。另外每天飲用適當的咖啡還可以降低二型糖尿病的風險；每天喝2～4杯咖啡還可以降低心腦血管疾病的風險。

所以從營養的角度來分析，咖啡的保健價值比紅糖要更高。那選什麼樣的咖啡，每天建議多少呢？

不加奶泡不加巧克力不加奶油的咖啡最好。很多咖啡都會加奶泡、鮮奶油或者巧克力粉，比如拿鐵、摩卡、卡布奇諾就屬於這類咖啡，這會增加咖啡的糖、脂含量，從而增加咖啡的熱量。營養師更建議喝濃縮咖啡、美式咖啡或白咖啡，其中美式咖啡是濃縮咖啡加水調配的，白咖啡是濃縮咖啡加牛奶調配的，它們都能量較低。喝咖啡的量：咖啡因200～400毫克。美國居民膳食指南建議：每天200～400毫克咖啡因屬於健康生活方式的一種；而每天咖啡因攝入超過500～600毫克不利健康，愛喝咖啡的朋友不妨研究一下自己喝的咖啡的咖啡因含量，看看每天喝多少最好。