生醬土豆條

賣點——用最普通的原料製作的簡單菜餚，味道醬香濃郁，突出鄉土氣息。

原料——土豆450克，西芹50克，紅椒2個。

調料——A料（小蔥段8克，薑末、蒜末各5克），生醬50克，B料（味精3克，雞粉2克，老抽、白糖各5克，二湯30克），料酒10克，香油5克，明油3克，色拉油50克。

製作 1.將土豆去皮，切成6釐米長的條；西芹、紅椒切6釐米長的段，入沸水中汆熟撈出備用。2.鍋底留油燒熱，下入A料、生醬煸香，烹料酒，下原料翻炒均勻，加入B料調好味，微燜，自然收芡後淋香油即可。

點評——此菜為經典的家常菜品，製作方法簡單，易於學習。建議加入些肉類與海鮮類與其搭配，在調料上也可以適當加入些醬料進行烹製。

一品雜糧包

賣點——家常做法，簡單易學，菜品與雜糧包同食。

原料——五花肉丁250克，雙色雜糧包10只。

調料——A料（泰椒丁、杭椒丁、外婆菜各25克，洋蔥丁15克），B料（蔥、姜、蒜蓉各5克），C料（黃豆醬50克，燒汁20克，雞粉3克，鹽2克，味精、料酒、老抽、陳醋各5克），色拉油50克。

製作——1.將五花肉丁和雜糧包分別放到蒸箱蒸熟後備用。2.鍋內放底油，入A料和B料炒香，加入蒸好的五花肉丁，再加入C料翻炒幾下，扣在盤中間，把熱好的雜糧包圍在旁邊即可。

點評——此菜選用五花肉加入黃豆醬等調料加工好後，與粗糧包一起同食，建議在製作五花肉時加入少許榨菜，可以豐富菜餚的口感，也可以將粗糧包換成荷葉餅等。