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1 # 合肥攻略
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2 # 本人老楊89614315
今年4月份左右吧,朋友送給我二十幾棵秋葵苗,說這可是好東西,吃了能滋陰壯陽,美容養顏……吹了個天花亂墜。反正是不花錢的,又有閒著的田,就把它種植在了地邊子上,它長到二、三十公分的時候,給其它蔬菜追肥,順便也給它們吃了些尿素,沒成想它們還真的飈著長,大約在七月份吧,隨著苘麻似的花落後,一個個的秋葵像硬毛筆尖樣開始長大。這時我卻犯愁了,這東西咱沒吃過呀,不知道怎麼吃呀。後來上網搜了一下,知道用它炒肉也行、炒雞蛋也可以,於是乎每種做法都嘗試了一下。實話實說,脆脆的,粘粘的,一嚼咯吱、咯吱的,真沒感覺到有特別的好吃。還有一個壞處是要及時摘,一旦晚上兩天,只有丟垃圾桶的份了,因為根本就嚼不動了。再後來吃煩了,鄰居、朋友的都也吃夠了,我也不再理它們了,以致於變成了圖中的樣子,成菜青蟲的花果山了。隨它去吧,反正誰也不吃,送都送不出去。
致於傳說它的那些神奇功能,實話說:也許它適應的人群不一樣,我反正沒有什麼感覺。要說它能做成菜吃了止餓,或者能養菜青蟲,這肯定是真的。再或者它的確有一些傳言中的功能,但單一的吃這個,必定沒有那麼滴神奇。就算是“人參”“鹿茸”等名藥,不也是與別的藥配合才能顯現出其特殊功效吧!你說對吧,題主?
男人的加油站、女人的美容院,是對這道菜的定義;下面有我做的秋葵做法。
材料鮮蚵300公克嫩姜1小塊香菜適量蒜頭5小瓣青蔥1支辣椒1支秋葵12支地瓜粉適量龜甲萬料亭和露(昆布香菇)1大匙醬油膏1大匙糖1小匙做法備齊、洗淨食材
紅辣椒去籽切末、香菜葉切碎、姜切末、蒜切末、蔥切細花,備用。
起水鍋,水鍋滾沸後,放入秋葵汆燙至熟撈起。
蚵仔加少許地瓜粉抓勻,利用步驟3.的熱水鍋來汆燙,水鍋滾沸後,放入蚵仔,小火煮約30秒,關火,泡熟撈起,瀝乾。
排盤,將步驟2.的辛香料與龜甲萬料亭和露(昆布香菇)1大匙、醬油膏1大匙、糖1小匙混合,澆淋在鮮蚵上,就快速完成一道鮮甜美味料理!!