回答這個問題首先要確認下，開發任何軟體，無關程式設計師水平高低。

開發語言相符的程式設計師，只要是有工作經驗的程式設計師都能開發出來。區別在於高水平的程式設計師開發的速度、效率以及開發出來的軟體穩定性會相對來說比較高。如果說想要開發一款和美團外賣一樣完美的軟體，那我覺得最重要的不是程式設計師水平，一個好的專案架構能夠提高開發效率，產品的效能，可維護性以及產品質量都會有的保障。一個厲害的產品經理相對來說也非常重要，好的產品經理，會在軟體的客戶體驗性，已經產品的可靠度上有好的保障，比如我們平時開發，產品經常在變化，導致我們開發一直在一個功能上重複的來回修改，導致開發難度加大。最後才是程式設計師水平，高階程式設計師經驗多，技術能力強，相對來說對需求會提前避免一些不必要的bug，少走彎路，而且開發速度相對會快很多，初級程式設計師遇到難的需求，就需要邊學習邊開發，只要肯吃苦，肯學習，一般都是能夠實現的。

美團外賣，首先應該是在移動端的產品。所以首先能確定的是肯定需要會做APP開發的程式設計師。

手機又有不同的作業系統和平臺，蘋果的ios系統和Android系統，行業裡這兩個是不同的研發方向，至少需要這2類手機app開發者。

app只是一個客戶端，真正的商家，使用者，訂單，支付等等資料是儲存在伺服器端的，資料儲存需要有資料庫，不管開源還是商用的，肯定需要DBA。

如果自己建立資料中心，機房，需要有專門的IT基礎設施運維人員。或者直接搭建在公有云上，比如阿里雲，華為雲等。

APP到資料庫的訪問需要透過http介面，這個就需要後端工程師，做認證，資料邏輯處理等工作。

app開發，後端開發中，需要有介面設計人員，包括UI,UE，產品經理，前端工程師，測試工程師，專案經理等。

大概捋了一下需要參與app研發的工種，那每個工種都需要什麼樣水平的人員呢？

首先必須有一個頭，這個頭應該是技術總監，全面負責該產品研發事宜，對CEO直接彙報。

然後應該是有產品線，分系統模組的負責人，比如支付系統，使用者系統，商家系統，基礎中介軟體團隊，大資料分析團隊等，每個團隊必須有領頭羊，即有豐富的經驗，技術過硬，至少架構師級別或者技術管理高階級別。

分系統下，應該有架構師，高軟，中級的人員。其他的基本沒有太多問題。

作為一個系統的支撐力量，需要財務，律師，人力資源，風控等等團隊，為專案落地保駕護航。

想一想，真是一個龐大的系統！

這個問題太粗糙了，下面還有這麼多的人一本正經的回答。

如果真做成美團這種體量和業務規模水平，領頭的絕對要國內頂尖的程式設計師。但在架構至上，普通程式設計師也可以出活。