現如今街邊小吃備受人們的喜愛，生意很是紅火賺錢。特別是到了夏季，街邊攤的小吃更是備受各年齡階段的人喜歡。今年一個人在菜市場附近擺攤做什麼小吃好？下面我們一起來了解一下：

一 蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。

二 手撕雞

手撕雞是一道中國的地方傳統名菜，屬於川式冷盤。一般選用三黃雞為原料，其中，外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，並帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓。

三 滷菜

滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製（加熱）與調味二者於一身調味品配方複雜而精細，製作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細活。滷菜的吃法也是很多樣化的，可以根據不同人的口味有所調整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

很多人都想要自己做生意，但是不知道做什麼生意。投資小吃生意是很不錯的賺錢選擇，但想要賺錢還要選好專案。很多人看著菜市場的生意而眼紅，因為人們每天都要吃飯，吃飯就要有菜，所以說菜市場的生意是源源不斷的，如果這個時候能夠在菜市場附近做點什麼生意就好了。菜市場門口賣什麼小吃好，哪種小吃好賣又賺錢？食為先教做的特色小吃品種多，還有北京烤鴨，涼拌菜，蘿蔔牛雜，黑鴨，老北京芝麻餅，醬香餅等小吃，味道好，受歡迎。

1.做手工水餃。只要真材實料，新鮮衛生，味道好，保證每天生意都會絡繹不絕。

3.滷肉小冷盤，買菜經常都會捎帶些。

4.加工小炒，比如大盤雞，酸菜魚，小龍蝦等，自己買原料，專業加工味道好，拿回家都能吃，比吃飯店省。

5.燒餅或灌餅。天天吃饅頭，換個口味吃。

6.炸丸子炸油條炸魚塊。

7.麵條鋪

8，牛奶文具衛生紙批發

9.包子鋪。

10.賣五穀雜糧，現打粉等。

總之，可以多去比較好的大菜市場看一下生意好的配套專案，在選擇自己比較有競爭優勢的生意入手，否則沒幹兩天，別人都幹上了，沒錢賺。