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  • 1 # 小寶貝小心肝丶

    你好,由於剛玩答題,如果回答得不好請大家勿噴。

    我是土生土長的農村人,小的時候後山有很多桑樹,現在搬出來了一直也沒見過,也挺懷念的。我在市場裡面也見過有人賣桑葚,就是呢種很大得,但是總感覺跟小的時候見過得不一樣,據我感覺現在的桑葚應該是跟果樹一樣屬於有人管理的品種,野生桑葚比現在市面上得小很多。顏色問題你可以參考葡萄,青-紅-紫-黑。至於是不是自然長黑得這個真不好說,桑葚不是太耐盤應該不至於催熟什麼的,但是絕對不是野生得,因為野生得,如果真長到黑色呢種,用手一碰就會破掉。大家可以關注鄉村人小李,每天都會更新關於農村得事情,謝謝大家!

  • 2 # 五味子177602584

    你好,我從小在農村長大,上樹掏鳥、摘果的事自然沒少幹,記憶中槡葚成熟時便和三五玩伴趁放學回家的路上一起摘桑果,邊摘邊吃,桑果熟透時表面光亮,成黑紫色,味道甘甜,但吃多了上火,那時的桑果沒有現在的果個大,我想現在的桑果應該是人工大棚的產品

  • 3 # 龍百曉生

    農村常見桑葚是在樹上自然長黑的,在我們這邊農村會有兩種桑葚樹,一般是村裡村外種植的那種樹形很大、具有景觀性的桑葚樹,還有一種便是農田裡大片栽種的小植株桑樹,多長不高,主要是用來養蠶,而對於桑樹上的桑葚,過去沒啥利用價值,農戶基本上不要,到了成熟季節,其他農戶或路人都可以到桑樹地裡隨便採摘!

    記得小時候在鄰村上小學時,那會兒回家路上就有大片桑樹地,一到桑葚變紫黑時,就會放學後去桑樹地裡先吃夠了,然後再摘一些桑葚拿回家裡吃!由於桑葚會有很多色素,吃得嘴上、臉上、手上以及衣服上都是紫黑色!

    關於桑樹上的桑葚生長過程,一般剛長出桑葚模樣會有兩種變法:一種情況是初期為青綠色,成熟後變為紫黑色!第二種情況是初期為黃棕色,然後變為紅色,最後變為紫黑色或乳白色!

    在我們這邊農村,小時候村裡養蠶農戶比較多,那時自家居住的一間房屋也被騰出用於養蠶,而且栽種了2畝地桑樹,那時候地裡桑葚會以“黃棕色、紅色、紫黑色”變化。每當桑葚變為棕紅色時,上學路過時就忍不住摘幾個嚐嚐,會特別酸澀,而到了又紅又黑時就可以微酸發甜,而長到紫黑色完全成熟時,會特別發甜,基本上沒具體就會被路人採摘完,畢竟完成成熟後會很快掉落地上,就沒法吃了!

    由於桑葚成熟後就會很快脫落地面,也會逐漸失去食用的品質口感,因而桑葚的時令性也很強!如果是運到市場上售賣桑葚,很有可能是提前採摘催熟的,這樣口感雖然也會下降,但利於面向長距離或城裡人消費食用!另外,有些商家可能也存在染色情況,例如有些城裡人從市場上買桑葚時,會感覺桑葚顏色特別一致統一,成熟度一模一樣,沒有色差區別時,很有可能就是催熟染色的!

    如果這類桑葚吃起來沒啥味道,不怎麼發甜,特別軟綿綿,很有可能是被糖水浸泡,並用食用色素人為染上的,雖然也是可以吃,但這樣是吃不到時令桑葚的正宗味道。因此,大家購買桑葚時,不妨看一下桑葚的梗部分,如果仍是綠色,應該是自然成熟採摘,反之是與桑葚相同顏色,則應該是一起染上的色素造成,另外,自然成熟桑葚果粒沒有多少絨毛,若很多時則有可能是進行了人工催熟!對此大家感覺呢?有沒有分辨技巧分享?

  • 4 # 李爾勳

    桑椹在農村既有觀賞價值又有食用價值,結的果實酸甜可口,大人孩子都愛吃。果實由綠色逐漸變紅,再由紅變黑此時熟了,可以食用。在自然成熟過程中,果實累累紅黑相伴,特別好看。

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