中國農作物有很多，大致可以分為

1.糧食作物，包括水稻、玉米、小麥、高粱、穀子等。

3.油料作物，包括大豆、芝麻、油菜等。

4.蔬菜作物，是農作物中種類最多，品種最多的。

A.茄果類蔬菜，包括西紅柿、茄子、辣椒等。

B.瓜果類蔬菜，包括黃瓜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、瓠瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜等。

C.豆類蔬菜，包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆等。

D.白菜類蔬菜，包括大白菜、小白菜、菜薹、油麥菜等。

E.甘藍菜類蔬菜，包括甘藍、花椰菜、苤苤藍等。

F.綠葉菜類蔬菜，包括菠菜、芹菜、蕹菜、莧菜、茼蒿、芫荽（香菜）等。

G.根菜類蔬菜，包括蘿蔔、胡蘿蔔等。

H.芥菜類蔬菜，包括葉用芥菜，莖用芥菜，薹用芥菜等。

i.蔥蒜類蔬菜，包括韭菜、大蒜、蔥、洋蔥等。

j.薯芋類蔬菜，包括馬鈴薯、涼薯、姜、芋頭、魔芋等。

K.多年生蔬菜，包括竹筍、香椿、黃花菜、蘆筍、百合等。

L.水生蔬菜，包括蓮藕、茭白、慈姑、菱、蓴菜等。