應該是地耳吧，圖片上不大好分辯。個人認為不提倡吃野菜，其原因是：

一、凡野菜都是有毒或無毒的，普通人難分辯，故此。

二、凡野菜都具涼寒之性，自己對自己的屬性和野菜屬性是否瞭解？

三、凡生長在大路邊或城市邊的野菜，是否有化學汙染之嫌？

四、管好嘴，病從口入，有的人膽大，啥都敢往嘴裡送。

地皮菜（座標湖北某村莊的叫法）不同的地方應該也有不同的叫法，它是一種藻狀物，一般生長在潮溼的地方，下雨的時候很多地上會長。地皮菜富含蛋白質、維生素等礦物質。

地皮菜的做法：

1.地皮菜很難清洗，撿回家一定要清洗乾淨；

2.準備青椒切絲、大蒜切末；

3.油熱下鍋翻炒，加入鹽、生抽翻炒均勻；

4.加入配菜青椒絲，炒制青椒絲斷生即可出鍋。

我們家叫它地沓子，有人叫它地皮菜，也有人叫它雷公菌，下雨天在草灘石頭灘邊能撿到，是不錯的野味，小時候經常去撿來炒著吃，裡面放點蒜末和辣椒，辣一點好吃，好吃但不好洗，小時候聽媽媽說是龍王的鼻涕，後來就不想吃了，其實就是一種菌，現在好久沒吃過了，真懷戀小時候的味道。