現在的餐飲店為什麼越開越多？這主要的是在家做飯的越來越少。特別是現在的年青人、不論單身也好、夫妻也罷、工作越來越忙、壓力越來越大、所以都不想做飯。他們喜歡快餐、便當、點餐或直送。所以現在送外賣的多了、開快餐店的多了、一般普通縣城、吃一餐(準吃不準帶)、每餐從5一15元不等。而且是24小時全天侯服務、不論住家或是賓館客棧、隨時叫、隨時送、價不高、而且服務周到。加之如今旅遊的人越來越多、飲食界的利潤較高。投資少、見效快、風險小、賺得多。一般正常的營業收入的毛利都在7成左右。開餐飲只要衛生、菜味好、服務好是穩賺不賠的。比其它行業來講要好做得多。它不需要尖端的管理、也不需要太高的文化和技術、只要有一個炒菜的好廚就可。只是需要工作的時間太長一些。現在的老年人喜歡節約、捨不得上飯館酒店、而年輕人就不同、他/她們都喜歡當月光族、只要兜裡有、他們花錢是最捨得的。他們有新的消費理念、今朝有酒今朝醉、哪管明天喝稀粥。所以就導致了現代餐飲業的發展與繁盛。當代的年青人是功不可磨的。他們將帶動新一輪餐飲業的崛起。
我感覺，1.現在的年輕人愛做飯的的人變少了
2.生活節奏快，在家裡做飯太慢，又麻煩
3.外面飯店種類多，選擇多。品類豐富
4.外來餐飲文化入侵
現在的餐飲店為什麼越開越多？這主要的是在家做飯的越來越少。特別是現在的年青人、不論單身也好、夫妻也罷、工作越來越忙、壓力越來越大、所以都不想做飯。他們喜歡快餐、便當、點餐或直送。所以現在送外賣的多了、開快餐店的多了、一般普通縣城、吃一餐(準吃不準帶)、每餐從5一15元不等。而且是24小時全天侯服務、不論住家或是賓館客棧、隨時叫、隨時送、價不高、而且服務周到。加之如今旅遊的人越來越多、飲食界的利潤較高。投資少、見效快、風險小、賺得多。一般正常的營業收入的毛利都在7成左右。開餐飲只要衛生、菜味好、服務好是穩賺不賠的。比其它行業來講要好做得多。它不需要尖端的管理、也不需要太高的文化和技術、只要有一個炒菜的好廚就可。只是需要工作的時間太長一些。現在的老年人喜歡節約、捨不得上飯館酒店、而年輕人就不同、他/她們都喜歡當月光族、只要兜裡有、他們花錢是最捨得的。他們有新的消費理念、今朝有酒今朝醉、哪管明天喝稀粥。所以就導致了現代餐飲業的發展與繁盛。當代的年青人是功不可磨的。他們將帶動新一輪餐飲業的崛起。