啤酒如果之前儲存在陰涼的環境，過期一個月放心喝沒問題。過期過期，過的是“最佳使用期”，英文是"best before"。一般正規廠家在訂最佳使用期的時候，都是抱著寧短勿長的心態。因為產品的儲藏環境的不同，會導致變質期的不同，所以一般廠家都會按照比較惡劣的儲存環境來推算保質期，同時在瓶子上標註的最佳使用期，一般也都會比正常情況下的保質期要短不少。
舉個例子，如果廠家按照標準的保質期來寫最佳使用期，如果因為一些特殊情況（溫度，溼度等），物品在瓶子上所寫的最佳使用期之前就變質了，顧客吃了中毒了或者怎麼著，廠家就有一定責任。但是這也不代表如果產品在質保期之前就變質了，就一定是廠家責任。
比如牛奶包裝上寫了儲存在多少多少度以下，你一定要放在室溫環境中，不變質才怪……比如冷飲不放冷凍，一定要放在太陽下面曬，這……所以，在保證滿足廠家要求的儲存條件下存放的超過質保期一定時間的產品，那是沒問題的。我個人的做法是：開過封的過期了就不吃了，沒開過封的，過期不超過最佳使用期的1/4時間，就可以考慮視情況使用。
https://www.toutiao.com/c/user/72454000542/#mid=1581484391829518
啤酒如果之前儲存在陰涼的環境，過期一個月放心喝沒問題。過期過期，過的是“最佳使用期”，英文是"best before"。一般正規廠家在訂最佳使用期的時候，都是抱著寧短勿長的心態。因為產品的儲藏環境的不同，會導致變質期的不同，所以一般廠家都會按照比較惡劣的儲存環境來推算保質期，同時在瓶子上標註的最佳使用期，一般也都會比正常情況下的保質期要短不少。
舉個例子，如果廠家按照標準的保質期來寫最佳使用期，如果因為一些特殊情況（溫度，溼度等），物品在瓶子上所寫的最佳使用期之前就變質了，顧客吃了中毒了或者怎麼著，廠家就有一定責任。但是這也不代表如果產品在質保期之前就變質了，就一定是廠家責任。
比如牛奶包裝上寫了儲存在多少多少度以下，你一定要放在室溫環境中，不變質才怪……比如冷飲不放冷凍，一定要放在太陽下面曬，這……所以，在保證滿足廠家要求的儲存條件下存放的超過質保期一定時間的產品，那是沒問題的。我個人的做法是：開過封的過期了就不吃了，沒開過封的，過期不超過最佳使用期的1/4時間，就可以考慮視情況使用。
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