三年、五年、七年，十三年都是一個迷茫週期，挺過去就好了。

我認識一個做了三十年了，現在怎樣呢？堅持三十年的今天房子買了，存錢100多萬元，準備買寶馬車呢？前天還要求我去幫他看車。

他包了兩家四星級的酒店後廚，加起來工資一年400萬左右，雖然大部分都開工資的時候給了小弟們。但已經成功了。堅持做一件事最後都會成功，今天看到這個發財了，明天看到哪個賺錢了。行業不同，玩法也不同，你現在改行業還得從頭開始學習，等你學會的時候，這個行業已經到週期的頂峰了，頂峰一過還是沒錢賺的。

還是一個字“窮”，窮就堅持做一件事，一靠子只做一件事，終會成功。所以，感覺前途未卜的時候，靜下來思考，怎樣讓自己突破，你學習三年了為什麼還不會包廚房呢？向內看找自己的毛病，是哪裡讓你不能出從頭地呢？

我以前認識一個小夥，學習三個月就開始出去，包廚房了，而且菜做得相當好。跟著師傅的時候，師傅做什麼都在後面看著，師傅坐下來休息一會兒他就把師傅的水杯給泡好茶了。然後，問師傅什麼菜應該怎樣做，師傅都會回答他，他就晚上回家再把日記記清楚。這樣學習的當然快了。

再加上膽子大，自己學會幾個拿手菜，不合適的廚房當然敢去談包了。

一個雞蛋，從外向內打破是炒雞蛋，從內向外打破，是小雞出殼，是成長！每天靜下來半個小時，想想自己哪裡做得不好，昇華一下自己。讓自己成長起來。請求別人說自己的毛病，更快的提升自己。那你就會越來越牛了。

三年？問問自己土豆絲切的夠細夠均勻嗎？如果基本功紮實了，覺得可以找找知名的大廚拜師，一步步來，一定能成功！安心把技術學到最精一定能出人頭地！否則你覺得你創業能成功嗎？菜做好了自己有自己的特色隨便開個飯店都能賺錢（門外漢建議）