簡易版醃蘿蔔，酸甜爽口，晚上製作，第二天就可以吃了

過去還沒有蔬菜大棚，冬天幾乎沒有什麼新鮮的蔬菜。人們需要把秋天生產的各種蔬菜想辦法儲存起來，放到寒冷的冬季食用。

小時候，媽媽會把蘿蔔埋到泥土裡，由於阻斷了空氣，又不怕凍，所以能儲存很長時間，甚至放到過年時都是非常新鮮的；或者把蘿蔔切絲煮熟，再曬乾做成蘿蔔乾，吃的時候，只需用熱水燙一下，然後用菜籽油熗一下，加點鹽和生抽，吃起來又香又耐嚼，非常美味；還有把蘿蔔用糖、鹽、生抽、醋等一些簡單的調味料醃製起來，即能長時間儲存，又開胃，食用又方便。

今天我就給大家教我媽媽做的簡易版醃蘿蔔，酸甜爽口，又開胃，非常健康。

【簡易版醃蘿蔔】

所需食材：蘿蔔、糖、醋、生抽。

製作方法：

1、將新鮮的蘿蔔洗淨去皮，切薄片。

2、將蘿蔔片裝入盆中，加入適量的糖、醋、生抽。

3、將蘿蔔片攪拌均勻。每隔1個小時攪拌1次，拌2次。

4、然後放入裝箱，一個晚上就可以醃製好。

就是這麼簡單，晚上做，第二天就可以享用，酸酸的、甜甜的、脆脆的，非常好吃。

老人小孩子多吃一些，能促進消化吸收。

我們的口號是：“讓燒菜變得簡單，讓生活充滿樂趣。”喜歡記得“關注”喲！

白蘿蔔富有營養，在飲食及中醫食療方面都有很大作用。白蘿蔔有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。秋冬可以用白蘿蔔燉排骨吃，也可以用白蘿蔔煮水飲用，白蘿蔔水有很好的消化及養胃的作用。