冬棗能放多久

冬棗營養豐富，但不耐貯藏。採後自然條件下存放，只有一週左右的鮮脆期。近幾年隨著貯藏技術的發展，冬棗保鮮期可達70-120天。

1、冰箱儲存：

如果買的冬棗不是很多，就幾斤左右的話，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，姜傷的爛的挑選出來，裡面留一點空氣，放在冰箱裡即可，想吃時撕開一小袋即可食用，這種儲存方法能儲存兩三個星期，幾斤冬棗也就吃完了。

2、陰涼處存放：

如果家裡的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開裝好，放在陰涼處，注意千萬不可通風，冬棗和其他水果不一樣不能通風儲存，通風只會加快其失水乾癟的速度。

如果買的冬棗不是很多，就幾斤左右的話，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，把傷的爛的挑選出來，裡面留一點空氣，放在冰箱裡即可，想吃時撕開一小袋即可食用，這種儲存方法能儲存兩三個星期，幾斤冬棗也就吃完了。

如果家裡的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開裝好，放在陰涼處，注意千萬不可通風，冬棗和其他水果不一樣不能通風儲存，通風只會加快其失水乾癟的速度。

如果是在冬棗收穫時期，家裡收穫了大量的冬棗，需要先挑選適合儲存的冬棗（紅皮度不超過三分之一），挑選的冬棗用2%的氯化鈣溶液浸泡30分鐘，在裝好在5~8℃的溫度下預冷兩天，再放在0~1℃、相對溫度在90%~95%的冷庫中儲存起來，這樣能保證冬棗有2~3個月的新鮮，適合長期出售。