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  • 1 # 媽咪寶貝傳媒

    懷孕後,孕媽咪的心理、生理上都會發生很大的變化,而冬季環境氣溫低,會對機體內環境產生影響,因此冬季孕媽咪飲食也要相應地做些調整,以適應外界變化,保證母子的營養和健康。

    水果蔬菜,一個都不能少

    冬季天干氣燥,孕媽咪應該適當地多補水,多吃水果蔬菜。那麼都有哪些果蔬適合孕媽咪冬季吃呢?

    必不可缺的4種蔬菜

    蘿蔔 非常普通的根莖類蔬菜,但它的營養及藥用價值卻很高。俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。蘿蔔含有豐富的膳食纖維,能夠調節孕媽咪的腸道功能,可以潤燥去熱,避免出現便秘等問題。同時,蘿蔔中的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2,葉酸等都有益於孕媽咪的機體健康,因此是冬季食用的蔬菜佳品。

    菜花 菜花的營養比一般蔬菜豐富。富含食物纖維、維生素和礦物質,尤其是維生素C的含量很高,經常食用可以提高機體免疫力,預防感冒,防治壞血病。用菜花榨汁煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎祛痰、潤嗓開音的功效。

    茭白 又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜。富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。用茭白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫;菱白炒芹菜,可防治妊娠高血壓及大便秘結。

    胡蘿蔔 富含胡蘿蔔素和維生素C,可以有效防治夜盲症。胡蘿蔔吃法多樣,可以炒、燉、做成胡蘿蔔泥,不僅孕媽咪可以吃,還方便嬰兒食用。

    必不可缺的2種水果

    蘋果 含有多種維生素和礦物質、蘋果酸、鞣酸等,對胎寶貝的發育很有幫助。同時蘋果富含膳食纖維,有的孕媽咪擔心身體過胖,多吃蘋果等能量低的食物就不必擔憂這個問題。膳食纖維可以調節腸胃功能,對便秘或腹瀉都能起到改善的作用。另外,蘋果對於孕吐、食慾差等妊娠反應都有不錯的緩解效果。

    梨 冬季最常見的水果之一。常吃燉熟的梨,能增加津液,防止口乾唇燥,不僅可保護嗓子,也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療佳品。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量,文火燉熟,喝湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患,既增加了營養,又起到了食療的作用。

    專家提示:

    對於孕媽咪來說,沒有哪種水果是在冬季絕對禁忌的,但大量食用甚至用水果來代替正餐就不可取了,若食用不當,也可能影響母子健康。

    不能犯的兩大飲食錯誤

    飲食超量

    孕媽咪為了自己和胎寶貝的健康,一般都很注意飲食營養,甚至出現營養過剩的情況,不但不利於自己的身體健康,而且對於胎寶貝的發育也有不好影響。孕媽咪攝食過多導致肥胖、高血壓和血糖升高;胎寶貝體型較大會引起難產,而且肥胖兒將來很容易出現高血壓、糖尿病等疾病。因此孕媽咪在注意調整飲食的同時,要參加適當的運動,如一些強度不大的家務,促使消耗多餘的脂肪。

    飲食不足

    孕媽咪有的擔心吃多了以後身材不好恢復、有的要在職場打拼飲食不規律、有的胃口不佳,這些不正常的飲食方式會影響到母體對於營養元素的吸收,從而影響胎寶貝各系統的發育,甚至造成胎寶貝發育遲緩。出生時體重低於2.5公斤的嬰兒長大後發生心腦血管疾病、糖尿病以及血脂異常的機率都遠大於體重正常的嬰兒。

    如何知道自己是否營養過剩呢?

    很直接的方法就是測量體重。孕媽咪在懷孕期間平均每個月要稱一次體重,一般的情況下,懷孕的前3個月體重增長1.1~1.5公斤;3個月後,體重每月增加1.5~1.8公斤;懷孕期結束的時候,體重會比懷孕前體重增加12~15公斤。

    “三虛”體質該吃啥

    氣虛 可選用具有健脾益氣作用的食物,如小麥、黃豆、山藥、豬心、牛奶、蜂蜜、大棗、蓮子、蠔肉、小米、粳米等。不可吃過於黏膩或難以消化的食物。

    陽虛 多生內寒,應多吃有溫陽、壯陽功效的食物,如核桃、羊肉、豬肚、雞肉、蝦、栗子、韭菜等,忌食生冷寒涼食物。

    陰虛 多生內熱,可以補以銀耳、蜂蜜、芝麻、雞蛋、豬蹄、菠菜、小麥、燕窩、鴨肉、豬肉、黑豆、梨、豆漿、牛奶、番茄等,忌辛辣香燥之品。

    冬季補鈣問題

    懷孕期間胎寶貝骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體,孕媽咪消耗的鈣量要遠遠大於普通人。孕4個月以後,孕媽咪每天的鈣需求量逐漸增加為1000~1200毫克。普通飲食不能滿足孕媽咪及胎寶貝對鈣的需求。冬季室外路面溼滑,氣溫低,容易發生骨外傷以及缺鈣引起的抽筋,嚴重者甚至會出現骨質疏鬆。

    對策

    為預防缺鈣,平時要多吃含鈣豐富的食物,如芝麻、排骨、蝦皮等,海帶含碘、鈣豐富(海帶燉蝦皮、海帶燜飯都是不錯的選擇),尤其是牛奶應該作為補鈣的首選。同時還要注意飲食中維生素D的攝入。多曬太陽,促進鈣的吸收和利用。如食物不能滿足妊娠的需要,應適當選擇鈣劑作為輔助補充。

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