臭豆乾
烏鎮臭豆乾沒有異味,很純正的香,而且豆乾都是上好的,用傳統滷汁泡的。烏鎮西柵水上集市口003號的茅老太臭豆腐不錯,這家店有脆皮的和不脆的,都很好吃。吃就要吃正宗的。
烏鎮醬鴨
烏鎮醬鴨選用的是當地農民放養的土種雌鴨,原湯原汁反覆燒製而成;烏鎮醬鴨外觀呈醬紅色,看著就很好吃,醬鴨稍有些許甜味,鴨肉很鮮嫩,醇厚不膩。吃完後還可以買幾隻帶回家,有真空包裝的,好東西要分享。
青糰子
青糰子是用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉做成的,呈碧色,過去烏鎮人用它來掃墓祭祖。原來是沒有餡的,現在有鮮肉餡的、豬油玫瑰餡的等,鹹的甜的都有,種類很多。青糰子很香,不粘牙。
定勝糕
相傳定勝糕背後還有個故事。定勝糕有五個雪白的花瓣,呈蓮花狀,中間有果脯絲,裡面的餡是豆沙,主要是用香米和糯米粉製作而成。定勝糕熱乎的好吃,甜甜的,很勁道,很彈口。
燻豆茶
燻豆茶又稱烘豆茶,主要原料是燻豆,用炭火烘燻,燻豆茶還有一些輔料,桂花、橙皮、蘇子、炒柏子、炒芝麻等,喝的時候可以放些許鹽粒。燻豆茶是可以吃的,更近似一種點心,喝完感覺全身通暢。
姑嫂餅
姑嫂餅距今已有一百多年的歷史,有一首民謠專門讚美桐鄉烏鎮特產姑嫂餅。姑嫂餅有多種口味,桂花味、花生味、蔥油味、椰絲味、芝麻味等等,脆脆的,入口即化,配茶吃不錯。
臭豆乾
烏鎮臭豆乾沒有異味,很純正的香,而且豆乾都是上好的,用傳統滷汁泡的。烏鎮西柵水上集市口003號的茅老太臭豆腐不錯,這家店有脆皮的和不脆的,都很好吃。吃就要吃正宗的。
烏鎮醬鴨
烏鎮醬鴨選用的是當地農民放養的土種雌鴨,原湯原汁反覆燒製而成;烏鎮醬鴨外觀呈醬紅色,看著就很好吃,醬鴨稍有些許甜味,鴨肉很鮮嫩,醇厚不膩。吃完後還可以買幾隻帶回家,有真空包裝的,好東西要分享。
青糰子
青糰子是用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉做成的,呈碧色,過去烏鎮人用它來掃墓祭祖。原來是沒有餡的,現在有鮮肉餡的、豬油玫瑰餡的等,鹹的甜的都有,種類很多。青糰子很香,不粘牙。
定勝糕
相傳定勝糕背後還有個故事。定勝糕有五個雪白的花瓣,呈蓮花狀,中間有果脯絲,裡面的餡是豆沙,主要是用香米和糯米粉製作而成。定勝糕熱乎的好吃,甜甜的,很勁道,很彈口。
燻豆茶
燻豆茶又稱烘豆茶,主要原料是燻豆,用炭火烘燻,燻豆茶還有一些輔料,桂花、橙皮、蘇子、炒柏子、炒芝麻等,喝的時候可以放些許鹽粒。燻豆茶是可以吃的,更近似一種點心,喝完感覺全身通暢。
姑嫂餅
姑嫂餅距今已有一百多年的歷史,有一首民謠專門讚美桐鄉烏鎮特產姑嫂餅。姑嫂餅有多種口味,桂花味、花生味、蔥油味、椰絲味、芝麻味等等,脆脆的,入口即化,配茶吃不錯。