無處不在的咖啡館是巴黎街頭的一大景觀，如果你去巴黎旅遊，除了要參觀凡爾賽宮、盧浮宮和巴黎聖母院外，最好還是去巴黎的咖啡館坐坐。老佛爺裡的那些名錶和名包全世界各地都買得到，但是隻有在巴黎的咖啡館裡消磨上一個下午，你才能體會到在巴黎喝咖啡是一種什麼體驗。

　　巴黎的咖啡館之所以這麼有名氣，多是其中非常重要的一個原因。據說，小小一座巴黎城，大大小小的咖啡館竟然有5000多家。1686年開業的拉普科普咖啡館是巴黎最早的咖啡館。很多名人都在咖啡館裡消磨時光。據說，伏爾泰常常在拉普科普咖啡館消磨時光，每天能喝40杯左右的咖啡，加巧克力的咖啡是他的最愛。拿破崙也是這家咖啡館的常客。在美國和法國之間折衝樽俎的富蘭克林也常常光顧這家咖啡館。據說1790年富蘭克林去世時，這家咖啡館還掛滿了黑色挽幛來紀念這位法華人喜歡的美華人。

　　德斯迪厄科斯·蒙高茨咖啡館也許算是巴黎最富有文化氣息的咖啡館，王爾德、畢加索、葛羅·維迪在巴黎的時候都常常光臨這家咖啡館。很多作家、編輯、出版人都對這家咖啡館情有獨鍾。

　　德弗羅朗咖啡館則是薩特和波伏瓦的最愛。這家咖啡館一共有兩層，還設有外賣部。馬克·加夏爾、艾伯特·加繆也非常喜歡這家咖啡館。薩特和波伏瓦常常來這家咖啡館寫作，即使他們什麼也不買，咖啡館的服務生也會給他們找一張通風較好的桌子。

　　巴黎的咖啡館不僅僅是咖啡館，它更是一個交流和交際的場所。另外，巴黎的咖啡館在裝修和裝飾上都非常溫馨舒適，富有藝術氣息。在這樣的場所，知識分子和藝術家的頭腦裡也才會產生更多的靈感吧。

著名的咖啡館不少，不過咖啡不一定好喝，好喝的咖啡是根據咖啡師拼配的咖啡豆怎麼樣，咖啡豆的拼配可以說和一個咖啡師的水平直接相關，也是展現個人風格的環節，咖啡師之間的差距就體現在這方面。WBC世界咖啡師大賽的冠軍咖啡師拼配的豆子就和普通的不一樣，目前luckin coffee就用的三位WBC冠軍拼配的豆子。