那要看你的口味啦！我個人比較喜歡吃醃的，感覺醃的有口感

醃製韭菜花

用料： 韭菜花:10斤鹽:20克花椒大料:五克辣椒:2個 步驟：

1 首先將韭菜花挑乾淨。放入水中清洗。

2 水分晾乾後放入辣椒。花椒調料等就可以啦！大概醃製10天左右就可以啦

韭菜花是在韭菜成熟之後，一般就會出現白色的花朵，有些人以為是韭菜老了。其實並不是，韭菜花的營養價值也非常的高，那麼，韭菜花怎麼做好吃呢?;韭菜花可以包餃子，做雞蛋餅，炒皮蛋肉沫，還可以和茄子一起炒，但我最喜歡的還是韭菜花炒河蝦，先把韭菜花洗乾淨切段，鍋裡倒水燒開倒點油燙5分鐘撈起，將鍋燒熱倒油將蒜沫爆香，倒入河蝦翻炒，然後加鹽適量，加少許水，放點耗油，最後倒入燙好的韭菜花，最後加入適量白糖翻炒均勻就可以起鍋了，韭菜花炒河蝦是我白吃不厭的菜，大家也可以試試哦！

韭菜花炒黃鱔。韭菜花炒雞蛋。韭菜花爆豬耳。韭菜花爆豬肝。韭菜花肉絲。韭菜花小炒肉。韭菜花溜豆腐。蝦米韭菜花 。香乾韭菜花。韭菜花炒竹蟶。韭菜花爆鴨腸。以上是小俊所知道韭菜花所有的做法。