在咱們農村，居住在大山,高山腳下的人們，現在還喝著溪澗潺潺流水，這是一個不爭的事實。相比居住在平川之地的農戶,在家屋前屋後打井，取地下水飲用，那山溪水就衛生多了,山澗水因為周邊它沒有化肥農藥,沒有人畜屎尿，沒有化工廠礦企業廢渣,廢液,廢氣粉塵等有害化學物質汙染，飲水相對安全，農戶們平常一般喜歡利用竹簡通節領水到家中水池中,透過沉澱後才飲用。 樓主你如果想承包了水源邊大片山林⺁,想開發進行堅果種植,那你要就要把種植計劃告之人們,至於你的施肥方法大可以採取葉面施肥或挖溝培土法進行施肥⺁，這樣就會減輕對溝澗水源的汙染，消除大家的凝慮。

原因有兩方面吧。第一，山泉水產生的原因大部分是因為降雨下滲至土壤表層之下形成壤中流，受重力影響和巖體阻擋作用流出地表，形成泉水.第二，肥料的轉化率是比較低的，比如第一年施肥量為X，可能只有4成可以轉化為作物吸收，剩下6成可能就滲入土壤進入壤中流了。所以如果在坡地給作物施肥，我認為有可能會對水質產生一些影響。 我覺得種植堅果本身是很好的，無疑可以提高經濟效益，為了避免化肥汙染問題，你們可以採取一定的水土保持工程措施。比如修築引水渠或者坡地攔水梗。最後提醒一下，山泉水最好不要直接飲用，可能會包含病菌，燒開後可能會更好。