1、注意果蔬間的色彩搭配

　　新鮮果蔬色彩鮮豔，如果能合理搭配，會在超市果蔬區形成一道亮麗的風景線。反之如果不注重果蔬間的色彩搭配，胡亂陳列，只會影響顧客的視覺感受。

　　2、注意水果間的化學反應

　　3、注意隨時灑水保持新鮮

　　有些早上就上架的果蔬賣到中午可能就蔫了，這時就要及時灑水保持果蔬的新鮮程度，讓貨架上的果蔬任何時刻都能呈現出最好的狀態。

　　4、注意不同果蔬的不同陳列要求

　　受果蔬不同性狀的影響，在陳列時要注意區別對待。如苦瓜、韭菜怕擠壓，應少量陳列;芋頭、土豆怕溼，陳列位置要乾燥;蘋果、柑桔及各種瓜類商品都應在果蔬架上鋪一層墊毯再陳列，只有考慮到了果蔬的不同陳列要求，才能儘量降低損耗。

　　5、不是所有果蔬都適合放進冷櫃

　　為了讓果蔬擁有更長的保鮮期，有些超市的果蔬區可能還會用冷櫃來陳列果蔬。要注意的是，並不是所有果蔬都適合放進冷櫃，比如桃子、香蕉、芒果等，如果非要放進冷櫃可能會影響口感，甚至加速變質。

1、利用好入口進行引流

2、按直線擺放能提升美感

3、陳列時要熟悉水果的特性

水果在陳列時必須考慮不同商品的特性，選擇正確的道具、方法、陳列溫度，否則將因不當的陳列而造成損耗。紅心火龍果怕風怕光，容易幹，放裡面去，李果用淺一點的籃子裝，門口的紙箱收走，桃子挑紅的漂亮的出來整齊地擺在最前面，紅面向上，插點綠葉，經常灑水，挑軟的不美觀的桃子出來放旁邊便宜賣，賣兩個價格。