回覆列表
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1 # 報春歸辭寒冬
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2 # 潮人芳
我們北方人都是用的蘆葦葉，有一年我在電視上看到介紹箬葉 ，就到超市去找結果還真有賣的 ，2元1袋 ，50個 ，
今年買的箬葉，3塊3一袋，數量還是50個，箬葉的葉面比我們北方的葉面寛，葦葉的長度比箬葉長，但是箬葉的葉香味比葦葉濃。
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3 # 嚴章忠
在我們1江西，包粽子都是用竹葉子，它有很濃的清香味，所謂粽子，就是吃的粽葉子那種味，鄉下捆粽子用的繩子，一般用棕樹葉子撕成一根一根的，它也有清香味，香上加香，粽子味道好極了！在我們江西，山請水秀，山區一般都有這種竹葉，比如上饒的大茅山，撫州的大王山，贛州的齊雲山，有的山頭全是這種葉子，山區老表會採葉子到山下或城鎮去賣，有一筆不薄的收入。在盛產時候，農民們還會採葉子曬成幹，賣給城裡的批發商或自己留著，等過節時供給市民使用。有一次我有個同事從江蘇帶蘆葦葉到江西來，我們大家都笑他，他趕緊把蘆葦葉全丟去，用江西的竹葉子！
一般情況按中國傳統方法，包棕子用的葉子大部分採用蘆葦葉，竹葉據多。至於用椰子葉，美人樵葉和南方各種果樹葉包粽子卑人不知，因為我是河北人不妄加評說！無論用什麼葉包的粽子都是紀念楚國詩人屈原，這是毫無疑問的，全國一至的。