回覆列表
  • 1 # 雲鴿說酒

    先糾正一點,法國干邑產區的產量不多,干邑地區在法國波爾多北部,介於波爾多產區與盧瓦爾河谷產區之間,這區間種植了很多葡萄,干邑僅僅是其中一小塊,干邑周邊也出產白蘭地,所以很多人會誤以為干邑及整個干邑周邊出產的白蘭地,都是干邑,這是錯誤的概念。

    只要是出產葡萄酒的國家都可以產白蘭地,也基本都生產白蘭地。法國其他葡萄酒產區也有出產白蘭地,所以有些人也會認為只要法國出產的白蘭地都是干邑,這也是個錯誤的概念。

    再說到中國,中國本土也出產白蘭地,比如說張裕的,近幾年來進口白蘭地的盛行,也催生了保稅區區內罐裝白蘭地的成長,很多不知名的白蘭地,做個故事包裝就橫空出世,法國他爹,什麼幾世幾世的,說的太明白也不太好哈。

    去到四大名洋酒,那就不用說,黑色產業鏈的內幕其實媒體早曝光過,但還是無濟於事,華人只顧曬曬面,告訴別人今天喝的是啥,根本不追究喝的正不正宗。

    所以多方面的資料結合,綜合導致了干邑產區的產量看起來似乎很大,其實呢,不言可明,不言而喻!

    最後科普一下:白蘭地三個字單獨出現,僅僅代表葡萄釀造的白蘭地,是葡萄發酵後再蒸餾所得的蒸餾酒,理論上講,所有的水果都可以做蒸餾酒,所以為了區分,國際公認的,白蘭地就是特指葡萄白蘭地!

    也有一種說法認為,葡萄白蘭地來源,主要是當地的葡萄釀造出來的葡萄酒(發酵酒)不太適合飲用,也就是葡萄品質不足以釀造葡萄酒,所以被蒸餾成白蘭地,所以一般不經過橡木桶陳年的白蘭地,香味雜,口感不太順,所以需要加一些果汁或者飲料以平衡口感,所以喝白蘭地要注意,加點冰塊,或者兌點飲料,喝起來更爽!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 用一句話形容父母老了,你會說什麼?