我們農村有很多城市人不知道的水果和草藥，這其中有一種草藥叫草果，每年秋天的時候，他就會成熟，我們這上山的農民都會去找這種紅色的小果子。這種小東西很多時候是一堆的長在光禿禿的杆子上，其實很多農村人也不知道這個東西是什麼，只有經常上山的農民才會認識他。但是這個東西總是吃起來有點辣，還有點嗆。很多不認識的人根本不會去碰它，但是有明白的人知道這東西是什麼，雖然這個東西不中看，而且也不中吃。但是他是一個很有用的藥材，慢慢的隨著知道的人多了，開始有聰明的人就開始收購這個東西。然後就有很多人開始去山上去摘這個，草果就這樣越來越火。

我們村的農民一年出去去摘一次，這種植物脾性也很簡單，它喜歡生長在陰涼的地方。要找他其實一點都不難，只要跑到山上陰涼潮溼的地方去，一般都能找得到。

它的根莖長得也很有意思，看著跟姜差不多。但是沒有人會把它的根拔起。因為要是絕種了，大家都沒有了活路。儘管這個草果的產量不小，但是也經不住所有人每年這麼多量的去採摘。

其實他的用途特別的大，在草藥還有食品市場上，草果他不僅僅是一位簡單的中藥，還可以在你做菜的時候，變成被大家用的食材。很多人根本不認識草果，特別是它沒有曬乾的樣子，但曬乾之後很容易認出來他就是草果。

說起它的作用，老一輩的人說他有治療胃病的作用，還能促進消化，治療一些胃病。做菜的時候用可以跟辣椒一樣的效果，也就是辣椒的替代品，而且他不傷身體。效果特別的好，而且咱們華人這麼多人，每天都要做菜，做菜的調料裡面很多都加了草果。

草果是調味品同時也是一味中藥，我們農村人在逢年過節都會用草果碾碎跟糯米一起包粽子，還有煲湯的時候放一兩個，這樣的煲出來的湯又香又開胃，增進食慾。用草果來泡酒具有燥溼除寒、行氣止痛、祛痰截瘧，消食化積的功效。選用優質的純釀液米酒或玉米酒，可以根據自己的需要量泡製藥酒。

草果是一種中國農村較為常見的中藥材，主要產於雲南、廣西、貴州等地，味辛，性溫，歸脾、胃經，主要作用為燥溼溫中，健脾養胃，理氣除痰，截瘧。很多人把草果作為調味劑使用，也有不少人以之泡酒，那麼草果泡酒究竟有哪些作用呢。

1、燥溼溫中，健脾養胃

草果是一種臨床常用的化溼藥，《本草綱目》引李杲雲：“（草果）溫脾胃，止嘔吐，治脾寒溼、寒痰；益真氣，消一切冷氣臌脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積”，《飲膳正要》也記載草果“治心腹痛，止嘔，補胃，下氣”，就是說草果可以祛除體內寒溼之氣，治療和緩解寒溼阻於中焦脾胃所導致的心腹冷痛、噁心反胃、嘔吐清水、大便稀溏，同時能夠溫中健脾，對脘腹脹滿、食慾不振、消化不良、舌苔白膩者亦有裨益。草果通常不單獨泡酒使用，我們在泡製藥酒的時候要根據自身情況來選擇相應配伍的藥材同用。脾胃寒溼偏重，心腹冷痛、反胃嘔吐、大便溏洩者，可加吳茱萸，肉桂、高良薑、乾薑等同用，脘腹脹滿、食慾不振、消化不良，加山楂、砂仁、陳皮等共飲。

2、鎮咳祛痰 消炎鎮痛

草果具有除痰下氣之功，服之可止咳除痰。現代藥理學研究也表明，草果中含有的α—和β—蒎烯具有鎮咳祛痰的作用，且抗炎作用較強，1,8—桉油素具有平喘、鎮痛、解熱之功，對於流行性感冒的預防和治療也有一定作用。

3、治療瘧疾

草果是常用的截瘧之品，雖然現在已很少使用中藥湯劑治療瘧疾，但服用本品對瘧疾的預防和症狀的緩解仍有很大的意義。

4、調節糖脂代謝

多項國內外相關實驗已經證明，草果具有較好的減肥降脂作用，並能控制血糖。

5、其他

現代藥理學實驗證明，草果具有抗氧化，抗腫瘤的功效，能夠延緩衰老，在一定程度上降低腫瘤發生的可能性，且能抗真菌及黴菌，還可去口臭。

當然，飲用草果酒要注意不要長期大量飲用，偶爾小酌一杯即可，也可代茶飲、煮湯，但陰虛血燥者不可飲用此酒，否則適反。