鋅的功效與作用

鋅的功效與作用：是人體中100多種酶的組成部分，也是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質；具有促進生長髮育、改善味覺的作用。

鋅屬於人體微量元素，具有多種生物學功能。在人體生長髮育、免疫、內分泌等重要生理過程中是必不可少的物質，發揮著極其重要的作用。

鋅存在於人體多種酶系中，是人體中100多種酶的組成部分，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。鋅具有促進生長髮育，改善味覺的作用。

鋅缺乏的原因主要可歸納為先天儲備不良、攝入不足、吸收不良。處於青春期的兒童，人體需要的鋅量較大，在正常食物難以保證營養的狀態下，世界衛生組織推薦採用鋅鹽來補充。補鋅，就是補充人體必需的微量元素鋅，補鋅對人體生長髮育、免疫等起著極其重要的作用。缺鋅會導致厭食、偏食、味覺下降、腸道菌群失衡。兒童補鋅可促進胸腺發育，提高細胞免疫功能。鋅能促進維生素A的吸收，提高視力。鋅可促進生長激素的分泌，促進兒童的生長髮育，提高智力水平。

含鋅高的食物有：牡蠣等貝類、動物肝、堅果類。有鋅缺乏的人可適當補充這些食物。