《中國居民膳食指南》建議成年人每天攝入的鈉不要超過2300毫克（5.75克鹽），而患有高血壓的人和中老年人每天攝入的鈉不要超過1500毫克（3.75克鹽）。(來自美國家庭醫生智庫問上醫）具體的你可以自己去看看。

好問題，我根據瞭解的知識來答一下。

食鹽是中國的主要調味品，然而現在我們的飲食種類豐富、調味品也豐富了，我們飲食中每天的食鹽攝入逐漸超標，而研究證明，過多的食鹽攝入和高血壓、胃癌、中風密切相關。

從習慣開始，培養少鹽清淡口味。

人的味覺是逐漸養成的，我們是孩子的時候，口味是淡的，隨著越吃越多，追求刺激口味，逐漸就加重的調味料的品種和用量了。同樣可以按照個人習慣，設定目標，養成每天逐漸減少的習慣，循序漸進降低用量。

選用食材鮮味替代用鹽。很多食材天然是有鮮味和鹹味的，在烹飪時不用加多食鹽等調料，就可以保留食物本身的味道。也可以透過不同味道的調整來減少對鹹味的依賴。可以選擇香料、芬芳類蔬菜等做調味。

合理用烹飪方法。在出鍋之前加鹽，可以保持鹹味不減弱的情況下，減少食鹽用量，就是少用鹽達到同樣的口味。尤其是做菜，不要加糖，糖很容易掩蓋鹹味，造成還要加鹽的錯覺。

注意隱形的鹽。很多食品，加工製造過程中添加了鹽，雖然沒有鹹味。比如說，麵條、泡麵、餅乾、麵包、蛋糕等，還有雞精、味精、醬油等調味料中，食鹽含量也很高。一些醃製食品中，泡菜、醬菜、鹹肉、臘肉等，食鹽是非常高的，在烹飪過程前要注意用清水減少鹽。

做好總量控制，烹飪過程中，做好記錄，每天吃的零食或者輔食，記錄好其中鈉含量，做好每日的記錄，心中有數，合理控制。