跟過年不過年沒有關係，現在的人生活水平都提高了，平常天天吃肉。當然只要你想吃。過年與平常沒有什麼區別。所以促進不了豬肉的消費。自然價格平穩或走低都正常。再一個，現在吃豬肉的副作用比牛羊肉要大，正值冬季，牛羊肉的溫補作用是豬肉比不了的。至於說消費水平，牛羊肉的價格還是很親民的。

如今節日效應已經越來越弱了。你不看國慶中秋不漲反跌。春節雖有不同，但許多養豬人在賭春節行情，結果造成現在的大量出欄，豬源與日俱增，豬價只能應聲下跌。人們消費的選擇面也寬了，而且傾向於選擇高品質的豬肉，土豬肉等等。所以普通豬肉的市場也在被壓縮，建議大豬不要再養了，儘早出欄，因為越大越不值錢，這是消費選擇的結果。

在高中，政治老師就講過供求關係，當供給大於需求時，價格就會下降。春節豬肉價格走低，原因大概可以總結為：春節時豬肉的供給大於豬肉的需求，所以豬肉價格走低。至於為什麼供給會大於需求？我認為原因如下：

1.養殖技術的發展，大型養殖場的出現，讓豬肉供給總體上大幅提升。

2.隨著經濟的發展，我們的日常伙食越來越好，已經從追求天天吃肉發展到最求綠色飲食，肉我們已經在平時吃過了，雖然春節依舊會買一點，但是已經無法對市場需求造成像父輩小時候過年時那麼大的波動了，但是養豬戶們，依舊在過年時，讓豬大幅出欄造成了供給過剩。

綜上所述：中國已經不是當年的中國了，春節也不是當年的春節了，賣豬也要隨著時代的腳步啊！

為什麼快過年了豬價反而跌了？

截止2019年1月22日，山東等地的豬價每斤已跌至6.0元以下，實際的出欄價格是11.85元/公斤，眼下的生豬出欄價格已跌至2018年6月份的價位上。編者也是養豬專業戶，對傳統春節前生豬價格出現“旺季不旺”的走勢十分難以理解。

編者以山東的豬價為例：外三元生豬每公斤11.85元，普通內三元生豬每公斤11.47元，農家土雜豬每公斤10.98元。而遠觀其他各地，豬價的走勢均不同樂觀，這是什麼情況呢？

首先，供大於求是豬價下跌的主要因素之一。去年以來在環保壓力的作用下，很多普通生豬養殖戶退出了養豬行業，取而代之的是大規模化、專業化的養殖企業，他們發展養豬行業一次性入欄的育肥豬數量大，使得養殖成本進一步降低，壓低了生豬的出欄價。

第二，大型養殖企業在價格方面承受、抵禦風險的能力增強，在生豬出欄時進一步壓價。

第三，經濟在不斷髮展、生活水平大幅度提高，在選購肉製品方面更傾向於生態的羊肉、牛肉、海鮮等食物，對傳統豬肉的需求量不如從前，這樣在春節快過年時豬價反而下跌了有一定的影響因素存在。

第四，本月時豬價的走勢並不理想，根據一些養殖戶的心理觀點分析，生豬價Grand SantaFe低了越集中出欄，進一步使得豬價走低。這種情況下也與市場的環境有關，養豬戶也是無奈的辦法做出了集中出欄的想法。

按照往年的豬價，在春節前生豬價格都是要漲的，但是今年不但沒漲，反而在元旦後一直下跌。

第一、非洲豬瘟影響，尤其是元旦後黑龍江明水縣6萬多頭的豬場，江蘇泗縣的7萬頭種豬場，山西澤州到的萬頭豬場，最近甘肅和寧夏也出現對對非洲豬瘟，疫情影響的當地封鎖禁運，只要爆出有疫情豬價總要下跌幾天。

第二、養殖戶壓欄，存欄的牛豬較多，想著節前漲價，存欄太多，收購的少，價格自然很難上漲。

第三、屠企在11-12月份豬價非常低的時候，儲備了不少冷鮮肉，年前幾乎都沒有收購計劃。這樣加大了養殖戶的存欄，甚至又在壓低年後的出欄價格，對屠企是百利而無害。

第四、疫情影響的消費者的信心，雖然已經闢謠對人沒有影響，豬瘟病毒在60度水煮10分鐘以上就能完全殺死。還是有不少人把肉類消費轉移到牛羊肉和雞鴨肉。

1月22號豬價

按照往年的規律，一般在年前的豬價都是比較紅火的，可是，今年年前的豬價有點冷場的表現啊，不僅連續下跌了17天之久，而且，直到現在的豬價還是半死不活的，總是漲跌互動的局面，讓養豬戶們都是睡不覺的啊！那麼，為什麼年前的豬價沒有雄起？反倒是跌跌不休起來的呢？

在生豬供應方面，一方面是非洲豬瘟疫情的衝擊，先是黑龍江和江蘇各發生1起規模豬場的疫情，把財大氣粗的豬企們嚇了跳，趕緊提前其大量的生豬產能。

另一方面是疫區解難禁增多。可是，在年前的疫區解禁增多並不是好事情啊，因為人們都有賣豬過年的想法，況且，在忍受了幾個月的疫情折磨之後，養豬戶們都是需要把牛大豬賣出去的啊！

最後一點就是，在市場上的生豬供應充足之時，大型屠企們為了達到利潤最大化的目地，利用養豬戶們急於出手的心理，實施了一次又一次的壓價計劃！最為可怕的是，養豬戶們都有這樣的心理，“豬價越低，跑的人就越多”，再一次推動生豬出欄的速度，致使豬價的走勢越來越低迷起來！在終端消費方面，一方面是人們的消費費改變，豬肉的消費都是逐年減少，特別是非洲豬瘟疫情的到來，一些人們對豬肉的安全不太放心，轉而去消費牛羊，雞鴨，海鮮或蛋類。

另一方面是非洲豬瘟的到來，國家為了控制非洲豬瘟疫情，對疫區和臨疫區實行生豬禁運的政政策！於是，在國內的共有25個地區都涉及到疫情的情況之下，“點對點”的冷肉運輸也不太給力，白白錯過了南方地區生產臘肉的高流潮！綜上所述，在生豬供應充足，豬肉的消費卻沒有多大起色的情況之下，年前的豬價表現出低迷的景象！