1、對於黑色的西瓜籽： 黑色的西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當少量食入西瓜籽並夾有食物混雜時，還可以隨大便排出。可是，當大量進食西瓜籽時，西瓜汁被人體吸收後，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結，腹部墜脹，甚至造成腸梗阻，尿瀦留，闌尾炎等。 如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般可能還沒有什麼問題，但嚼碎了吃比較好。不過，吃西瓜時，尤其是家長要告訴孩子將西瓜籽吐出，或直接將籽挖出後再給小孩吃。

2、對於白色的西瓜籽： 如果是正常的白籽西瓜品種，這種西瓜籽可以吃的。當然，如果是經過特殊激素處理的白籽西瓜，這種不僅籽不要吃，也儘量少吃白籽西瓜。瓜農們在早春西瓜幼花的瓜柄上會塗抹少量人工合成的植物生長調節劑，輔助西瓜開花座果，這種技術稱為人工輔助座瓜技術。採用這種方法座瓜的，種子就成白色。第一批上市的西瓜，白籽的佔大多數，這和水果生長特點及使用植物生長調節劑有關。

沒什麼大的影響，只是消化不太好，不過有些人會比較健康那就沒有任何問題，何況體內迴圈第二天就可以排出體外，大可不必過於擔心。

人如果渴極了，有個西瓜解解渴，是多麼舒爽的事情。有時就是飢不擇食，往往吃西瓜帶種子吃掉，也對身體一點影響也沒有，因為吃的量總歸是很少的，都隨著食物變成大便，如果吃西瓜有籽，大可以試試用力嚼一下，把西瓜籽嚼爛，還可以緩和一下，因為吃的太猛，對各氣管不利，如果嚼一下西瓜籽，就沒那麼多弊病了。而且西瓜籽還可以增加營養。

其實這也是因人而異的，（暫且定義這裡提的部分西瓜籽為親本，另一部分為子一代和子二代）西瓜籽是西瓜的種子，它其中蘊含了母代和子代西瓜的基因，可以說是一個小西瓜生命的開始，因此可以推論出吃一粒母本西瓜籽等同於吃了一個帶皮的子一代西瓜，這其中的營養物質就不光是子一袋瓤部僅有的，還包括子一代瓜皮中的葉綠素等。所以，可以說吃一粒母本西瓜籽等於吃了子一代西瓜的瓜皮，瓜瓤和它將來會產生的許多子二代西瓜籽。以此類推吃一顆母本的西瓜籽等於吃了無數個子代的西瓜（包括瓜皮，瓜籽），這樣看來吃西瓜籽的人血賺了一筆！