《皇帝內經》講“春夏養陽，秋冬養陰”，（雖然我們老祖宗的醫學最近備受爭議，但我個人依然認為傳承了幾千年的東西，被很多人冠上“偽科學”的帽子還是很主觀的。）有春天養肝、夏天養心、長夏養胃、秋天養肺、冬天養腎一說。

秋季氣候乾燥、人們常出現毛髮脫落增多、面板乾燥、口乾舌燥、鼻子出血等現象。這就是我們口中常說的秋燥。秋天是收穫的季節，也是萬物成熟後凋零的季節，所以很容易讓人產生悲傷的情緒，在五行之中，秋天對應著金，金主五臟中的肺，悲傷的情緒容易傷肺。金對應“五色”中的白色，因此滋陰潤肺可以多吃一些白色的食物，比如藕、銀耳、山藥、百合、川貝、白蘿蔔等。同時少吃薑、蒜、蔥、韭菜等辛辣食物。秋天各種瓜果成熟，比如葡萄、梨、枇杷、柚子等有很好的滋潤效果。

各種食物組合，比如百合山藥粥、西芹百合、蓮藕排骨湯、銀耳拌豆芽等都是推薦的餐品。

食材選擇也很重要，以蓮藕為例，最好選擇兩頭都“堵著”的，這樣的話裡面不會灌進淤泥，也不至於長期氧化或因細菌感染腐爛。選擇醜一點的，表面不光滑、發暗的，那些表面光滑透亮的可能用稀鹽酸漂白處理過，問起來會有一種淡淡的化學試劑的味道。正常的蓮藕是帶有一點土腥氣的。