這個問題我必須來答一個，因為我家那邊就是將蔥叫做蔥花。

在很多人眼裡，蔥是這樣的：

或者是這樣的：

但是你們不知道，蔥長在地裡的時候是這樣的：

沒想到吧，蔥是會開花的，而且花果期長達4-7月。

蔥開花時，花冠有點像蒲公英的花，而且等到一定的時候，蔥花就脫落，形成蔥籽。將蔥籽曬乾以後儲存下，等到第二年將蔥籽種在土裡，有了蔥籽發芽的條件以後蔥籽就會發芽生長。

不過從開花以後普遍口感不如沒開花之前好了，所以，市面上大家看到在售賣的都是沒有開花的蔥。

現在，大家知道蔥為什麼還叫蔥花了吧。

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蔥作為調味品食用時，大多數時候都是被切成一小段一小段食用的，切碎的蔥也叫蔥末。注意觀察，南方的香蔥切斷了可以看到其中間是空心的，而平時常見的蔥是條狀的，是不是有一點樂開了花的意思！切碎了，開了花。切碎的蔥和真正蔥花上的花瓣是極其相似的；再者炒菜放蔥的時候都常是起鍋時，撒一把切碎了蔥，是不是也象撒花的姿勢，而且中國飲食文化博大精深，講究色香味形意，說撒蔥花多富有詩情畫意，無疑給美味佳餚起到一個畫龍點睛的神來之筆。多伴是把蔥叫作蔥花的美名傳開了，大家也樂於這樣叫，蔥花一詞也就順理成章了。況且蔥是真的有花的。