眼睛是心靈的窗戶

但是近幾年來

越來越多的小朋友出現了近視的情況

這其中不但有課業任務加重的因素

更多的是小朋友們開始玩手機遊戲

那麼如何在平常的飲食中有效的保護眼睛呢

當然首選的是豬肝和胡蘿蔔啦！

具體的做法鐺鐺鐺就是以下啦！

【1】魚香炒肝（by笛子 ）

主料

豬肝一塊

木耳一小朵

胡蘿蔔一小截

黃瓜一小截

輔料

郫縣豆瓣醬適量

油少許

蔥少許

姜少許

白酒適量

糖少許

鹽少許

生抽少許

醋少許

幹澱粉適量

麻油少許

料酒適量

做法步驟

1. 豬肝放入清水中沖洗，拿出後，切成片狀（要去掉豬肝上的筋膜）

2. 將切好的肝放入清水中浸泡，水中倒入少許白酒，浸泡半小時，並用手不斷搓洗，水渾濁後換另一盆清水，如此反覆幾次，即可撈出瀝乾水分

3. 在豬肝里加入適量鹽、少許麻油和一勺幹澱粉，抓拌均勻醃製15分鐘，蔥姜切末，黃瓜和胡蘿蔔切片，泡發的木耳清洗去泥沙後撕成小朵，放開水鍋中汆燙

4. 蔥姜切末，黃瓜和胡蘿蔔切片，

5. 泡發的木耳清洗去泥沙後撕成小朵，放開水鍋中汆燙

6. 取一小碗，加入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、半勺鹽，1勺料酒，並把剁碎的豆瓣醬和蔥姜放入攪拌均勻

7. 鍋中放適量油，油熱後，將醃製好的豬肝下鍋滑炒，等豬肝一變色，立刻剷出，

8. 鍋中放適量油，油熱後，將醃製好的豬肝下鍋滑炒，等豬肝一變色，立刻剷出，

【2】胡蘿蔔雞絲（by愛吃的董小姐z）

主料

雞胸肉一塊

胡蘿蔔一根

輔料

白胡椒粉1茶勺

料酒2茶勺

大蒜2瓣

姜2片

蔥1根

鹽適量

生粉少許

做法步驟

1. 雞肉洗淨 切成細絲

2. 將雞肉放入碗里加入適量鹽 料酒 生粉 白胡椒粉抓勻

3. 然後將胡蘿蔔切細絲 姜和大蒜切末 蔥切好

4. 鍋內放少許油 油熱後倒入薑末 蒜末 蔥末煸炒出香味

5. 倒入雞絲炒至變色撈出備用

6. 鍋內再放少許油放入胡蘿蔔絲炒軟

7. 再倒入雞絲翻遍片刻 加入適量鹽 撒上蔥花即可

【3】明目山楂飲（by熊熊的寶）

主料

山楂150g

枸杞15粒

杭白菊8朵

輔料

清水適量

冰糖適量

做法步驟

1. 山楂洗淨，去核，切小塊

2. 枸杞洗淨

3. 杭白菊洗淨

4. 準備適量冰糖

5. 將所有食材放入豆漿機，加入適量清水

6. 按下八寶/米糊鍵，做好之後，熱飲冷飲都很棒

下次給大家更多精品菜譜~

拜拜~~