看到這麼多鐵粉都在關心這個問題，我來為大家解解疑惑。中食展是“SIAL China 中國國際食品和飲料展覽會”於2009年根據展會全稱縮寫的簡稱，英文名稱是”SIAL China“，每年5月在上海新國際博覽中心舉辦。連續舉辦22年，已成為行業的品牌IP。

早在首屆SIAL China 中國國際食品和飲料展覽會時，它由高美艾博攜手中糧集團共同主辦，後由高美艾博在華子公司北京愛博西雅展覽有限公司（下稱“愛博西雅”）運營。

2004年，高美艾博、愛博西雅與商業發展中心展開合作，商業發展中心受邀成為“SIAL China中國國際食品和飲料展覽會”聯合主辦之一，協助開展主辦過程中的政府溝通工作。愛博西雅為展會唯一承辦方，全程獨立負責展會招展、招觀、現場運營等展會的具體工作。

到了2009年，為增強“SIAL China中國國際食品和飲料展覽會”在廣大展商和觀眾間的記憶度，愛博西雅決定使用展會中文名稱之縮寫“中食展”作為該展會的中文簡稱。“中食展”這個口語簡稱，使用至今12年，為參與過SIAL China展會的專業人士所熟知。

然而到了2021年，“中食展”名字之爭鬧劇出現。作為“SIAL China中國國際食品和飲料展覽會”中文簡稱的“中食展”被他人單獨註冊為商標，脫離了SIAL China。

中國古話常說：飲水思源，然而不良競爭實在是讓人扼腕嘆息。在此，也希望關注SIAL CHINA的朋友們繼續支援SIAL國際食品展（上海）和（深圳）。