聽說，這個冬天，火鍋與涼茶更配。在格外冷的冬日，聚焦三五好友，吃一頓能令你大汗淋漓的火鍋，那真是一件最幸福不過的了。只是火鍋吃多了，不自覺吃得太辛辣、或攝取過多脂肪與蛋白質，身體內生燥熱（俗稱上火），導致腸胃消化不適、連面板問題都找上門，這時該怎麼“退火”呢？
1、多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
2、適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
3、加些白蓮 ，蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。吃些水果一般來說吃火鍋30－40分鐘後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
4、火鍋湯底莫要喝 ，一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，“實際恰恰相反”。因為同一鍋湯反覆沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益，不能食用。 病從口入須當心 .
除了多吃蔬菜外，喝罐清香宜人的羅漢果涼茶，簡單方便，祛火效果佳，將會是很好的方法！
聽說，這個冬天，火鍋與涼茶更配。在格外冷的冬日，聚焦三五好友，吃一頓能令你大汗淋漓的火鍋，那真是一件最幸福不過的了。只是火鍋吃多了，不自覺吃得太辛辣、或攝取過多脂肪與蛋白質，身體內生燥熱（俗稱上火），導致腸胃消化不適、連面板問題都找上門，這時該怎麼“退火”呢？
1、多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
2、適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
3、加些白蓮 ，蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。吃些水果一般來說吃火鍋30－40分鐘後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
4、火鍋湯底莫要喝 ，一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，“實際恰恰相反”。因為同一鍋湯反覆沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益，不能食用。 病從口入須當心 .
除了多吃蔬菜外，喝罐清香宜人的羅漢果涼茶，簡單方便，祛火效果佳，將會是很好的方法！