有部紀錄片（講畜牧業對環境破壞的)，說牛奶的營養價值只是一種類似鑽石價值一樣的資本炒作神話產物……

紀錄片裡有個生物學家，有句原話是這麼說的：我實在是不理解，一種把初生小牛犢短時間內體重催肥崔大到能夠抵禦大自然嚴苛生存環境的動物體液……無論從營養學還是遺傳學，生物學，都沒有證據證明這種物品是人體必須的……

不談畜牧業對全球暖化的迫害

所以……知道現在各種早熟……不明疾病……激素……良心牧場主……良心奶企……對這種分泌物的人為汙染了……

想喝繼續喝吧……

沒聽說過，除非人有內疾，要不中醫不可能不讓你喝啊，你喝玩跑肚拉稀再犯炎症，就是不讓喝的原因，一般不會讓好好的人忌口的。

在歐美和東歐國家以及俄羅斯，老人們大多是腰背挺直，精神良好。而在國內，我們看到的老人彎腰駝背的比較多。近年來中國城市的老人的狀況好一些，但是骨質疏鬆仍舊是個大問題。到了老年身高降底的情況十分普遍。這種情況的發生，當然和缺鈣有關。而在歐美和其他西方國家，飲奶是早歺的重要部。俄羅斯和歐洲一些國家的午後茶，酸奶以及牛奶咖啡也是少不了的。所以他們的老人很少彎腰駝背。

在網上，我們經常看到西醫以及營養學專家，呼籲大家養成喝牛奶吃雞蛋的習慣！這是為了所有華人能有健全體魄的重要建議！現在的孩子們的身高，己經比解放初期同齡的增加了不少。這是件大好事！改革開放之前，上海的牛奶只供給病人和新生嬰兒。現在好了，全國牛奶的生產增長迅速，進口的牛奶價格也很適中。我希望大家都能養成吃牛奶和乳製品的習慣，這對身體有絕對的好處！我快九十歲了，這也是我親身的體驗。

我沒有聽到過，中醫不提倡喝牛奶的事。而且我相信，正規中醫學院出身的醫生，不會阻礙別人喝牛奶。如果有些個體戶亂扯隂陽，大家千萬別聽他那一套好了？！

因為中醫觀察到一個現象，那就是女人一有乳汁，月經就沒了，所以中醫認為，乳汁是月經轉化來的，也可以認為是血轉化的，而月經在中醫看來屬於陰寒之物，所以乳汁不能吃，牛的也不行。

早些年牛奶似乎是有錢人的專利，是過年過節走親訪友拿得出手的禮品，或者給久病體虛親友補身體的專利。隨著生活水平的提高，牛奶已走入尋常百姓家，喊出了“每天一杯奶，強壯一代人”響亮口號。

牛奶有啥好處呢？

牛奶有營養。

牛奶可以補鈣。

是不是這些概念都是來自於乳品加工廠的廣告呢？

也有人說喝牛奶會誘發乳腺癌，牛奶不利於健康，更有甚者說牛奶是本世紀最大的健康謊言，呼籲淘汰乳製品。此聲音一出，就有很多人揮著大棒出來吶喊：這是謠言！

我不建議大家喝牛奶，我不能阻止人家銷售牛奶，也不能奪下人家手裡的牛奶杯。但我呼籲：腫瘤患者禁食一切乳製品；為了下一代的健康提倡母乳餵養。

為什麼呢？

首先，從自然法則來講，奶是哺乳動物嬰兒期的最佳食物：牛奶是小牛犢的母乳，馬奶是小馬駒母乳，羊奶是小羊羔母乳……雖然都是哺乳動物，但是每一種動物的基因不同，尤其在嬰兒時期，需要特殊的營養物質，尤其是和該物種基因密切相關的激素類成份。所以人類母乳才是人類嬰兒的最佳食物。

世上幾乎所有的哺乳動物只在嬰兒時期才食用母乳，唯有人類，是萬物的主宰，可以剝奪其他動物的母乳來作為自己的食物，並且是絕大部分成年人食用著其他物種的母乳，其他動物母乳中特有的基因表達類物質會嚴重影響人類自身的基因表達，所以工業革命後，人類開始患上很多慢行病、罕見病，

同時，幾乎所有哺乳動物只在哺乳期間才分泌乳汁，而現在，只要人類需要，就可以讓其他雌性動物不在哺乳期間分泌乳汁為人類所用（我估計，隨著所謂科學技術的發展，總有一天人類能讓其他物種的雄性也分泌乳汁）。就拿世界上推廣最廣的牛奶來講，為了提高牛奶的產量，產牛奶的奶牛可以在沒有生小牛的情況下分泌乳汁，或者是生了一頭小牛後長年分泌乳汁，是如何做到呢？給奶牛注射或在牛飼料中新增雌激素。

越來越多的科學證據證明，牛奶不僅不是健康食品，還給人類的健康帶來巨大的危害，甚至可能是災難性的。

有這樣一位有良知的世界營養學權威，他被譽為世界營養學的“愛因斯坦”，柯林·坎貝爾 （T.Colin Campbe ），康奈爾大學終身教授，40多年來一直身處營養科 學研究的最前沿,其為美國國家科學院撰寫的 報告《膳食、營養與癌症》震驚了全美。他曾 在美國康奈爾大學、英國牛津大學、中國疾控 中心以及中國醫學科學院腫瘤研究所等多家中 外權威機構的精誠合作下,領導其團隊在中國 的69個縣開展了3次關於膳食、生活方式和疾 病死亡率的流行病學研究。這次有史以來最大 規模的營養健康調查硏究被稱為“流行病學硏 究的巔峰之作”,《救命飲食》一書便是這一 調查研究的結果,為大眾健康開創了新紀元。

他在《救命飲食》一書中強調：罹患癌症的孩子,大都來自吃得最好的家 庭;攝取最多乳製品的國家人口,骨折率最高 ，造成l型糖尿病的罪魁禍首,竟然可能是牛奶蛋 白質;以肉食為主的美國男性,死於心臟病的概 率是以素食為主的中國男性的17倍……其實, 病從口入!有太多你所不知道的飲食黑洞,正給 我們的身體帶來糖尿病、心血管疾病、三高、癌 症等各型別疾病甚至是死亡的威脅,華人“吃 得飽、吃得好、吃得爽”的飲食哲學,更是暗中 滋長了去各大醫院就診看病的患者數量。

英國的營養學權威帕特里克·霍爾福德（國際最佳營養學會創始人），在期專著《營養聖經》中指出，牛奶的攝入量與心腦血管疾病、乳癌和前列腺癌的發病率有密切關係。一個國家人均牛奶攝入量越高，以上疾病的發病率越高。基於此，英國撤銷了英國牛奶銷售委員會（類似於中國乳製品工業協會）。

另一位美國的化學家雷蒙德·弗朗西斯在期《永遠不再害怕癌症》一書中強調，牛奶是一種有毒的湯，它帶著59種生物活性激素、幾十種過敏原，高達52種強大的抗生素、農藥、除草劑、多錄聯苯、二噁英、血、膿、糞便、溶劑、過量的細菌、病毒甚至放射性化合物。他呼籲：任何人都不要喝牛奶或者含有牛奶的飲料。

同時，他強調：幾乎所有的牛奶都經過巴氏滅菌和均質化。這種處理基本上改變了牛奶的物理和化學性質，從多方面降低了它的營養，增加了它的毒性和更多的致癌物質。

中國著名腫瘤專家，上海中醫藥大學資深教授，博士生導師何裕民教授，在其《健康新宣言》中引用了伯蘭特·羅素一句話“人類的過於聰明會成為毀滅自己的手段！”

作為腫瘤專家，何教授也是提倡少喝牛奶的。

其實不僅是牛奶，羊奶、駝奶、馬奶、毛驢奶都存在一樣的問題。

我除了提倡嬰兒期食用母乳之外，不建議在任何年齡段食用任何奶（成年之後食用人奶也不行）！

本文的主要參考文獻

誰愛喝誰喝唄，說這個話題沒意思，對牛奶耐受得了的人肯定是喜歡的，那些不喜歡的肯定是喝了不適的，你無法叫一個喜歡喝牛奶的人不喝牛奶，也無法叫一個不喜歡喝牛奶的人天天喝牛奶

牛奶？什麼牛才能產奶？只有生了小牛才能產岀來的奶水，任何脯乳動物都是這樣的，為什麼一直有的農場每天都在擠牛奶就是給奶牛吃了激素分泌牛乳汁。吃多了激素能對身體有好處？