餐飲管理的未來就是數字化，數字化對餐飲管理的重要性可以透過一下幾個方面得到驗證：

透過建立數字化系統，可以清楚的知道原料的消耗，毀損，利用率。有原料的消耗可以看出那些品類受顧客喜愛，同時根據毀損率，可以看出採購原料的品質，透過利用率還可以看出後廚工作人員的工作態度。

把所有的產品從分量，工藝配方，操作流程都建立統一的數字化標準，可以最大化的保持產品質量和口味的統一穩定。

建立數字化的工藝操作流程，可以把部分技術性工作轉化成普通的流水線工作，降低技術性人員的崗位數量，從而降低整個後廚人員的人工成本，同時還可以透過數字化的工藝流程，避免因為人員流動帶來產品風味的改變，儘可能讓公司在後廚管理上佔據主導權。

精準的數字化報表可以讓營銷策劃活動更有針對性，更有吸引力。

數字化是未來餐飲公司的核心競爭力，擁有一套成熟的數字化系統是一個餐飲公司立於不敗之地的重要支撐。建立一個完善的數字化系統需要外部技術支撐，同時也需要各個部門的配合，提供精確的，真實的操作資料。建立一個數字化管理系統是一個逐步完善的過程，目前很多行業同人，對於數字化還處於未覺醒狀態。個人覺得如果想在未來的激烈競爭中立於不敗之地，就必須從現在開始有意識的去建立一套獨有的數字化系統。