動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用，豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病

農村殺豬自家做的豬油，吃了會得脂肪肝？有這個說法嗎？

這個問題想必不是空穴來風，豬油和脂肪肝是有著一定的關係，才在民間流傳此說法。那麼，豬油和脂肪肝有什麼關係呢？下面一起來了解了解。

脂肪肝是由於肝臟出現脂肪堆積形成的病變。當脂肪超過肝重量的5%，就可稱為脂肪肝。脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝，顧名思義就是酒精引起，患者最大的敵人就是酒精。非酒精性脂肪肝可能由肥胖、快速減肥、營養不良、糖尿病等因素引起。脂肪肝的分型有輕度、中度、重度。輕度脂肪肝幾乎沒有症狀，一般在體檢時才偶然被發現。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現。有食慾不振、疲倦乏力、肝區或右上腹隱痛等。

豬油是動物油的代表，含飽和脂肪酸和膽固醇。動物脂肪的大量攝入增加了罹患脂肪肝的風險。但不是說吃了自家做的豬油就會得脂肪肝，只是長期大量攝入會導致患病率增高。另外，動物油能量高、膽固醇高，過量食用容易引起心血管類疾病，例如高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病等，對人體不利。

日常生活中，我們需要合理調整膳食結構，飲食主要以清淡為主，少吃高糖、高脂食物，多吃蔬菜、水果。堅持體育鍛煉，適當地去運動，這樣可加強體內脂肪的消耗，同時提高自身免疫力。

擅長治療慢性肝病，細菌性痢疾，傷寒，布氏桿菌病及小孩水痘，手足口病，腮腺炎，猩紅熱，麻疹等感染性疾病。