我的家鄉鶴崗經濟不好，中國第一個財政重組的城市，做生意競爭激烈！做餐飲必須做好，這樣才能夾縫中生存，燒烤店家家有特色，調味技術也都不錯，關鍵還挺便宜！我哈爾濱也有房子，也經常去吃燒烤，我感覺哈爾濱整體燒烤的水平真就不如鶴崗。

燒烤一說，人們就回覺得的是東北燒烤最好了，但並不全是，東北燒烤是萬物皆可烤，只要能穿串的都可以，但是燒烤內蒙的烤全羊.新疆的烤全羊，甘肅的烤全羊，陝西的烤肉，南方的烤海鮮，都是相當牛的，東北燒烤以素食居多，像內蒙古，新疆，甘肅了陝西了，以牛羊肉居多，而南方以海鮮居多。這就看個人口味了，愛吃海鮮的那就南方好吃，愛吃素食的，東北好吃，愛吃牛羊肉的新疆，內蒙古，甘肅，陝西居多。

吉林延吉人，我是覺得延邊燒烤最好吃了，整個延吉大大小小的串店，燒烤店應該不少於幾百家，無論大店小店，重來沒踩過雷，幾乎是每家都有特色串串，都好吃！

燒烤，在我認為食材質量和新鮮度很重要。

現在的農村生活比以前好很多，在我的老家每年年末的殺豬飯都會組織燒烤。

現殺的豬，不醃任何的味道，炭火烤肉；沾點單山沾水，那味道強過太多的燒烤攤。

徐州的，沒錯，就是徐州的那個“一家人”燒烤店，不是新疆，不是雲貴川，也不是大東北。

好像上過湖南的綜藝《天天向上》，聽說火了之後賺了不少錢，鋪面也換了。經朋友介紹和朋友去吃過一回，彼時他還沒這麼火，店面也很隨意，狠接地氣，就是一家人的小院兒房子，可以說沒什麼排面。

大晚上十一二點去燒烤生意還是好得不得了，他賣得最好的就是腰子和羊蛋。徐州叫“老球嫩腰”，我看徐州人不少都拿著捲餅卷著吃，香得很。說來也巧，我們去，正好還有腰子和羊蛋。老闆，那個中年瘦男人說平時這時候來基本就沒了。

他烤的腰子很油，我覺得單吃估計有點膩。他們都卷烙饃（薄薄的小單餅子）吃，誒，就恰到好處了。羊蛋旺火烤制，還帶有血腥味，但是奇怪的是不腥，感覺也不老，Q嫩Q嫩。不知道人家是用了啥秘製調料還是燒烤技術確實到位？燒烤就是重口味才好吃，他們這家店當時也很接地氣，二樓平房頂也坐得滿滿堂堂。晚上燈火昏黃，煙霧繚繞的，滿是人間煙火味兒。

也吃過東北的燒烤，也吃過新疆的紅柳烤羊肉串，都挺不錯的。但可能我是個中原人，徐州也恰好算是中原地帶，正好符合我的口味。小單饃卷著油乎乎的燒烤腰子，統共吃過那麼一回，便再也不能忘懷，有機會一定還要去吃。

本人是哈爾濱人，那絕對是金剛山燒烤，好吃，服務周到，主要是得氣氛搞起來，你嗨就完了

必須得有才藝，群體的，單人的，但是也有缺點，就是太吵了，喜歡安靜的不要去

有好多免費的，大碴粥、各種餡的餃子，強烈推薦啊

阿寶吃過很多燒烤，內蒙古的，新疆的，東北的，廣東的，老外的等等，但總結起來似乎是徐州燒烤最有自己的東西，比如那個牛胸口肉，看起來肥膩，但入口的感覺卻很奇特，油香中帶著點韌，總之是太好吃了，其他的品種也挺有自己的特色。