大批牛羊需要草原，過度放牧導致草原退化，荒莫化嚴重。草場又分為優質草場或劣質草場，如新疆北疆地區屬於優質草場，南疆地後屬於劣質草場，和田民豐縣300畝草場才能養一隻羊。制約牛羊大規模發展。

牛羊沒有成品飼料，集約化養殖自然比養豬養雞難多了。廈工股份生產的仿野生狀態百草料，解決50%高含水量成品飼料常溫下長期保鮮儲存的世界難題，現在牛羊養殖戶可以不用考慮牧草供應、飼料配方、飼料生產等問題，就和養豬雞一樣簡單方便。有了生產仿野生狀態百草料的保鮮技術，TMR將成為歷史。基於仿野生狀態百草料的仿野生迴圈農業的另一大特色是“以汙治汙”的生態環保技術，也就是直接利用傳統認為是汙染源的養殖糞便治理受汙染的水源、土壤等環境，這一顛覆性的技術也是世界獨有。現在想治理受汙染水源、土壤的環境就很簡單多了，建一個養豬場，就相當是一個環保衛士，真正的“既要金山銀山，也要綠水青山”……仿野生迴圈農業，可以說徹底解決了世界農業的糧食安全、生產品質、生產成本、環境保護、迴圈利用、經濟效益等問題，中國農業超越西方先進國家，成為世界農業強國，指日可待！

養豬雞的條件沒有牛羊苛刻，建個豬棚雞場，就可以養，而牛羊則需要大量的草料，和放牧面積，就必須要有草場。這也就限制了養殖牛羊的規模！

現在養雞養豬，有飼料就行，但是對於牛羊來說，是食草動物，必須吃草才能進行重要的反芻。一隻牛羊的成本很高，所以，大多數都是養雞，和養豬比教集約化

牛羊可以集約化養殖，成本較高，它們主要吃草，飼料為輔，必須要有土地來種植的高蛋白草料作支撐，目前咱們國內種草的地方很少，制約了產業的大規模發展。在紐西蘭，美國，南美阿根廷等地廣人稀的地方，牛，羊就在牧場集約化養殖。

因為牛羊養殖比前兩者養殖要苛刻一些，有很多因素，牛羊需要適當的放牧，為什麼要放牧呢，一，可以提高肉質，作為吃貨，這才是重點。這一點上，有很多研究文章供參閱。運動在某種程度上是刺激了一些控制肌肉代謝的基因的表達量增加，進而使肉質更嫩、更有彈性。根據觀察，放養更有利於羊的生存，舍飼，集約化飼養導致牛羊的疾病多發，控制困難。二，牛羊的繁殖母羊懷孕都得分群管理，在一起飼養容易發生擠壓流產現象，牛羊一般都是懷孕一胎，兩胎都很少，而牛羊的成本要大一些所以得不償失羊不是多胎動物，不像豬一次分娩可以生好多個豬崽子，牛羊一胎只能生一個（有2-3的情況，部分品種可以生更多，如小尾寒羊），生產效率決定一切成本，所以決定了即便放牧，羊肉的生產成本絕對不比規模化養殖的豬肉成本低，所以，羊肉價格高位執行，自古以來！

綜上，羊牛是要放牧的家畜，請善待它們，不要不給運動場，不要不給牧草（哪怕你是土豪）。這樣，牛羊肉才好吃

這個問題提問的非常好，在中國畜牧業發展過程中這個問題確實很難解決，為什麼呢。 這是中國基本國情決定的。

因為我們國家人口多，人均可耕地面積有非常少，而且肉羊，肉牛需要大量的飼草，因為牛羊是特殊的動物，不像豬，雞一樣可以食用普通的糧食。所以牛羊要是向大量的飼養，必須要有大批的牧草，而中國現在糧食安全都無法保證，何況保證食草。

現在中國畜牧業的發展，尤其是豬，雞雖然還在落後西方發達國家，但是追趕有望了，但是牛羊確實問題很大。我是北方人，我們老家哪裡比較喜歡吃牛羊肉，但是，牛羊肉的價格特別高，尤其是羊肉的價格。之前在廣州讀大學的時候，和當地的同學聊天，他們哪裡吃牛羊肉特別少。但是牛羊肉確實味道很好吃，營養也豐富。

所以只要飼草問題解決了，我們還是很好解決牛羊集約化的問題的。

影響集約化養殖最重要的因素，一是疾病的控制，二是激素類飼料的效果。目前普通的抗生素對雞豬都管用，而對牛羊不太靈。同樣，激素類飼料的使用情況也是如此。國外在這兩個問題上可能解決得稍好，所以牛羊的集約化程度相對高些，但瘋牛病也多！

對於這個問題，我從幾個維度進行分享。

1、 先看一組資料，2016年中國肉類總產量8540萬噸，其中，豬肉產量5299萬噸，牛肉產量717萬噸，羊肉產量459萬噸，禽肉產量1888萬噸，禽蛋產量3095萬噸。從中可以看到，豬肉、禽肉、禽蛋的產量遠遠高於牛羊肉，我們知道市場容量大的領域，更受資本歡迎，更容易產生大型企業。

2、 為什麼是豬、雞的市場容量大，而不是牛羊？這主要是因為豬雞的生產效率高、成本低，能讓更多的消費者吃得起，更適合現階段的國情。

3、 那幾年後中國全面進入小康社會後，收入上來了，對牛羊也能吃得起了，是不牛羊會如豬雞有一個養殖量的大幅提升？不會。因為牛羊肉的生產更耗費資源，中國沒有那麼多的草場、土地、水資源支撐一個豬雞數量級的牛羊養殖量。

總之，隨著消費升級，今後牛羊的養殖量會有一定的增長空間，但由於資源的制約，不會發展到豬雞的量級。雖然規模化程度也在提升，但還是比不了豬雞。