材料

雞中翅1000克，可樂一罐，八角一個，黃酒2勺，生抽4勺

做法

1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色。

2、烹入黃酒、加生抽、可樂，大火煮沸。

3、轉中小火繼續20分鐘，最後湯汁收到快乾就可以了。

材料

啤酒 1罐

蔥 5g

姜 10g

蒜 5g

糖 少許

食用油 適量

生抽 適量

鹽 少許

做法

1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

3、蔥薑蒜切好備用。

4、準備好一罐啤酒。

5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。

6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

7、煎的過程中匯入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。

8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。

9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。

10、大火燒開後，改小火燜雞翅。

11、燜的過程中不要翻動雞翅。

12、燜到差不多汁幹即可盛出。