從盛果期開始就要對主枝逐步進行修剪。幼樹期因生長勢強，輔養枝要多留一點。進入盛果期我們主張向自由紡錘形過渡。自由紡錘形到10年以後逐步把主枝減少到十二三個。在減少主枝的問題上極左極右都是不對的(左者大量減少主枝；右者捨不得剪掉，造成主枝過多，樹體密閉，不利於通風透光)。樹高逐步降至2.5m左右，要求“大枝不重疊，小枝不交叉。大枝空蕩蕩，小枝鬧攘攘”。全樹主枝要基本生長均衡。下部主枝可稍強一點，避免上強下弱給樹“打傘戴帽”。全樹主枝下長上短，修剪成真正的紡錘形樹形。70cm內不留重疊枝。低位枝、粗大枝可逐年去掉。去大枝通風透光。留小枝結果可靠。去大枝，採取下部脫裙子、中部開窗子、上部摘帽子。摘帽子也叫落頭。頭衰弱後再落。一般一步落頭或二步落頭，過旺的三步落頭，穩步進行。在有花芽的平行主枝上部落頭。全樹每年去大主枝一二個，最多3個，避免樹體地下地上的不平衡，造成樹體虛旺。果樹在正常生長情況下，地上部的枝葉和地下部的根系本來是一個平衡狀態，如果修剪過重、短截過多、回縮過早過重、疏枝過度，這種關係就被破壞了，不適應樹體的發散結構和發散作用的發揮。在生產實踐中，強旺枝往往出現在剪口附近、枝條拐彎處、換頭處、回縮處、疏枝處等，因此，不論是冬季或生長季修剪，都儘量順應果樹生長自然規律，穩步進行，儘量保持地下與地上的平衡關係。所謂發散結構，是指主枝在中心幹上、枝組在主枝上著生的夾角大、呈輻射狀的生長結構。地下根吸收的營養要散發給樹體叫發散作用。