豬肉價格大幅下跌，證券市場上，豬肉板塊也應聲下跌，慘不忍睹。如何應對，首先要弄清楚豬肉價格下跌是好事還是壞事？

高價豬肉不可取，豬肉價格關係到國計民生，這個行業必須是一個微利行業。如果豬肉價格過高，那麼肯定會影響到中低收入人群的吃飯問題。而一系列的連鎖反應會形成惡性迴圈。

首先，豬肉價格過高，中低收入人群的生活質量會明顯下降，吃不起肉，或者吃不起太多的肉。其次會向餐飲行業延生，餐飲價格會大幅上漲，餐飲的銷售量下滑，行業毛利潤也會因為成本增加銷量減少而降低。進而會影響餐飲行業從業人員的工資水平和就業人數。餐飲是容納大量就業人口的重要行業，也是創業的一個重要渠道。

此外，這種惡性迴圈還會向其他經濟地域延伸，餐飲行業大量就創業人群的收入減低，其消費也會降低，這樣會壓低大消費行業的景氣度。

如果不積極遏制豬肉價格的跌幅，會深刻傷害整個行業的發展。

疫情之前，豬肉價格本來就是十二到十九元左右。但在疫情和非洲豬瘟的疊加影響下最高漲至近百元，嚴重偏離了成本區間。現在的下跌只是價格的正常回歸。

為應對豬肉價格上漲，各企業均大幅增加存欄量，這也是豬肉價格大跌的內因。但是肉貴傷民，肉賤傷企。如何做到平衡？我認為必須從政策層面採取必要的措施。比如，減少甚至停止進口豬肉；按企業存欄量加大補貼力度；加大對養殖企業的稅收減免力度；鼓勵企業養殖優良品種，提高養殖的科技含量，降本增效等等。

像龍大肉食，其主要業務在於屠宰、肉製品加工等。豬肉價格大跌對於該企業來說意味著原材料價格大跌。不過在市場上，該股仍然被錯殺。

豬肉是人們餐桌上的主要肉食，是關乎國計民生的一件大事近三年來，豬肉經歷了由暴利到暴跌的過山車。眼下正是低迷時期。進口豬肉放緩，這是個積極訊號，說明相關部門參與了積極調控。根據以往經驗，在豬肉跌至低點時，冷凍收儲不失為是個好的辦法。豬肉正常價格，每斤應在十三、四元左右。因此，社會力量可按市場執行規律積極參與調控。使豬肉價格儘快迴歸合理區間。

從中國曆年的物價水平看，豬價的高低會直接影響全國的物價走勢，國家應該採取措施，保持豬價的基本穩定，防止大起大落，建議國家吸取2019一2000年豬肉狂漲的教訓，及時出手，增加豬肉儲備，防止肉賤傷農。

從長期來看，生豬同糧食的比例是緊密相關聯的！一般在五比一到八比一之間波動！

社會主義市場經濟的特點是大計劃小市場，儘量減小波動！

波動大的時候就計劃多一點，波動小的時候就市場多一點！

結論：純計劃經濟是跑馬拉松的持續發展路！

純市場經濟是萬米跑的失敗路！

大豬不但現在，一前也這樣，週期性強，既上來了，下去了。在平行中，價格浮動小，漲漲跌跌。我認為是這次漲價大，大部分是人為的，小部與豬溫，讓老百姓吃了好幾年貴肉，做事情定要有理有據，計劃實施，不然就會吃虧。

高價位豬肉任性了好一陣子，當下便宜了很多，這就市場的作用。高價豬肉想要遞襲，心須滿足兩個條件：養殖戶失去信心不願養豬了，市場上豬肉量驟減；吃豬肉者眾多。

豬價跌成了三級預警，進口豬肉放緩，高價豬肉能否逆襲而來？

豬價跌成了三級預警，是指豬糧比價格下跌到6:1的這樣的一個區間就進入三級預警，這是國家發改委釋出的新版《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》。然後豬糧比價格下跌到5:1到6:1區間停留三週，這就是二級預警。如果豬糧比在5:1以下的區間，那麼就進行一級預警。到了二級預警區間的時候，政府就可能會啟動臨時的儲備機制。市場肥豬價格過低就採取收購貯藏的方法來進行調劑。現在已經跌成了三級預警線，如果到二級預警區間的時候，可能會啟動臨時的儲備機制，政府大量收購肥豬，減少市場上肥豬的供應量，達到供需平衡。這與進口豬肉放緩，高價豬肉能否逆襲而來沒有關係，它是啟動臨時的收購儲備機制指標。

2018年年底發生的非洲豬瘟疫情，造成國內2019年豬肉價格暴漲，養豬進入了紅利時期，出欄一頭肥豬利潤超過1500元，大量企業湧入養豬業，這些企業都是衝著養豬高額利潤和政府的專案高額補貼而來的，而這些新進入的企業對養豬生產是不熟悉的，他們是擅長於工業、建築業等行業的生產與管理，對養豬經營管理是不熟悉的，隔行如隔山。因此在經營過程中犯了大忌，這些養殖企業在不適宜出欄的階段仍然大量出欄肥豬。今年春節後在這段時間內新投資跨界養豬企業爭先恐後大量出欄肥豬，造成肥豬在豬肉消費淡季大量出欄上市，形成了肥豬供大於求的狀況，導致肥豬價格持續下降，這是造成肥豬價格長期萎靡不振的因素。其次養殖企業人為地增加市場豬肉消費淡季的豬肉供應量，一些養殖企業在春節後發現市場的肥豬價格持續下降，他們按照工業生產方法囤積可以出欄的肥豬進行繼續養殖，渴望在二次育肥期間肥豬市場發生翻天覆地的變化，這些企業經營者不知道大肥豬的出肉量比正常出欄的肥豬多，一般是兩頭大肥豬的出肉量相當於三頭正常出欄肥豬的出肉量，二次育肥使豬肉供大於求，價格就會持續下降。本來春節後就是豬肉的消費淡季，養殖企業的這個不當操作使萎靡不振的豬肉市場更加雪上加霜。同時企業之間的競爭也是引起肥豬價格下跌的重要因素，在養豬紅利期，大量的社會熱錢湧入了養豬業，大家都是為了分一杯羹而來，企業多了利潤就會相應減少，企業之間就會發生競爭，一些老養殖企業不惜血本地人為地大量增加春節後的淡季肥豬出欄數量，導致肥豬銷售價格持續下跌，致使新進入養豬業的養殖去虧本慘重，偷雞不著蝕把米，養殖沒有利潤反而倒貼，一些新進入並且資金不雄厚和經營能力差的養殖企業就會因為競爭失敗而放棄養殖，就會逃逸這個產業，就會被淘汰出局，這部分企業將退出養豬業，重操舊業，競爭減少了，養豬業就會重新洗牌，新的壟斷就會形成。現在競爭仍然還在繼續，肥豬價持續創造出新的最低價，一些新進入的養殖企業已經沒有能力維持下去，甚至等待不了政府啟動臨時的中央凍豬肉收儲機制就已經退出養豬業。現在是等待政府啟動中央凍豬肉收儲機制，當大量的肥豬收購後，市場的供需幾乎達到平衡，價格就會恢復正常。

國家發改委釋出的新版《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》。就是根據豬糧比確定政府出手相救的最佳時間，現在是市場經濟，物價是由市場的供需狀況來確定的，政府物價部門是不能直接決定價格。過去是計劃經濟時期，市場物價可以由物價部門進行確定，由政府物價部門進行干預。現在不行了，如2019年發生的豬肉價格暴漲，政府就採取中央凍豬肉儲備投放，投入大量價格低的凍豬肉增加市場上豬肉的供應量，達到供需平衡，平抑豬肉價格。2019年6月份後豬肉價格暴漲以來，政府為了平抑豬肉價格，保證普通百姓能夠購買和消費豬肉，前年6月份開始各個地方豬肉價暴漲，已經超過了消費者承受能力，畢竟土豪是少數，在這種情況下國家發展改革委會同有關部門已組織大量的中央儲備凍豬肉投放，去年年內累計投放65萬噸，今年累計投放量達24萬噸，大量的中央儲備凍豬肉的投放才使市場上的豬肉價格持續下降。

今年年初開始肥豬價格持續下跌，養殖企業或者農戶損失慘重，當肥豬價進行下跌，豬糧比價格下跌到5:1到6:1區間，如果停留三週，這就是二級預警。到了二級預警區間的時候，政府就可能會啟動臨時的收購儲備機制。以此減少市場上過多的肥豬，使肥豬供需達到平衡，價格恢復正常，穩定生豬生產和市場豬肉的供應。

近期菲律賓、越南等東南亞地區受非洲豬瘟疫情影響，生豬產能也大幅度減少，這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求，國外豬肉價格上漲，進口冷凍豬肉會大量減少，這就會使國內豬肉價格穩定，然後緩慢回升。國內生豬養殖數量仍然不足，不要認為現在生豬生產已經是產能過剩，據資料報道，現在國內的生豬養殖數量已經恢復到2017年的95%以上，正常情況下中國每年生豬的正常遞增速度是5%左右，只有每年按照一定的增加速度才能滿足人們肉食品的需要，所以按照正常發展速度，生豬養殖的缺額在20%左右，只能達到2017年的95%的市場規模。因此，國內的生豬生產並沒有飽和，缺口還是大的，到秋季後進入豬肉消費旺季，肥豬供應的缺口就會立即顯示出來，豬肉價格是要上升的，現在市場上肥豬供大於求是由於養殖企業經營管理不當造成的和企業之間相互競爭產生的。市場豬肉價格是會回升的，但是不具備大漲價的條件。

根據目前的情況來看，豬肉供大於求已成定局，進口豬肉一定會放緩，或者停止都有可能。因為去年豬肉緊俏，少數養殖戶賺了不少的錢。有人一看養豬賺錢，盲目追風，不少地方，原有的養殖戶擴大規，另外又出現大批的養殖戶，豬的存欄數早已超過同期的倍數，這些養殖戶現在是騎虎難下，養，要虧本！不養前期投入幾百萬，現在豬還沒出欄，只有硬著頭皮幹下去。新投資的會虧得很慘！但屠宰冷凍業會大賺一筆，以低價收購活豬，宰殺冷凍後待價而沽，等市場豬肉價上漲時再拋售，會賺得盆滿缽滿。

從豬的生長成熟出欄期來估算，至少今年春節前一個月，豬肉價逆襲上漲是不可能的，但要排除大的疫情暴發的情況。最有可能春節前一個月，豬肉可能會有反彈，但要想回到去年的二十七八元一斤，是不可能的，估計在3O元一公斤左右，是有可能的。