作為這段時間豬肉降價，是由什麼原因造成的？這是中國農業農村部部長唐仁健，在2月22日全國新文辦上表示，中國的生豬供應緊張時期已經過去，預計後期供應逐步放鬆，會在第二季度未恢復到2017年年底的水平，正在逐步實現的過程中的原因造成的。

為什麼今年的春節豬肉價格沒有象去年春節那樣，只出現了一星期的價格暴跌，以後緊接就是天價豬肉捲土重來的效果。今年的春節豬肉價格開始就是有穩步緩慢走低的過程，向著低價執行的走勢發展，才出現了現在的豬肉價格大幅度降價。

豬肉的價格會了逐步在今年第二季度，未恢復到2017年年底的豬肉價格上。這完全是有我們的國家農業農村部，使天價豬肉恢復到正常豬肉價格上，所做出來的重大努力效果，是完全分不開的。所以天價豬肉的時代已經過去，中國的豬肉價格正在逐步回到正常的價格上，才造成了最近豬肉的價格大幅度降價的原因。

由於豬肉價格貴，所以大家對品質的要求也越來越高，這必然會導致豬肉的價格下降；其次進口冷凍豬肉越來越多，帶來一定衝擊性；再者越來越多的養殖戶也不在壓欄，所以豬肉供大於需，只能降價。