其實，當你山珍海味吃夠了你才會發現真正美味的還是媽媽做的私房菜

如果問我最愛吃的一道菜，其實一時間我也難以說出。作為一個東北人，那我就說一道特色菜---排骨燉酸菜吧！

排骨燉酸菜,每年的冬天媽媽都會親自醃製,寒冷的年夜裡,酸菜酸美,排骨香濃，一家人一起聚在桌前退散了冬夜的寒冷，比起山珍海味，媽媽做的菜多了一份愛，多了一份暖❤

看見題目覺得有點好笑，我一個普通的人沒有吃過傳說中的山珍海味，大魚大肉到時經常能吃到。

我最愛的一道菜，不能說是菜應該是一道主食。母親做的菜豆腐，那濃郁的豆香時常圍繞著我，讓人慾罷不能。記得小時候家裡的條件非常差，別說吃肉了連青菜也很少吃。一般就是窩頭稀飯就鹹菜。偶爾打打牙祭就是母親做的菜豆腐了，頭一天晚上母親把黃豆放到清水裡浸泡，在弄點榆樹的葉子，白菜剩下來的菜幫，第二天一大早就用自家的小磨子把黃豆磨成漿子，把菜葉剁碎。用大鍋把豆漿煮開放入菜沫，小米，鹽，花椒碎，燉上一二個小時一股濃香便四處飄散。母親讓我把周圍的鄰居也叫來，這個一碗那個一碗都分一下讓大家都嚐嚐，歡笑聲飄滿整個小院。

現在回想起來還十分的懷念，懷念那時的純真，懷念那時的樸實無華。

現在的生活好了，大魚大肉不斷，可是還特別想念母親做的菜豆腐。偶爾做一次一吃就是三四碗。現在也和從前不一樣了。磨豆漿有豆漿機，菜也是五花八樣。裡邊還加上花生米，可是怎麼做也比不過媽媽做的味道！